рак

Диетични фактори, които могат да причинят рак

Топ 7 противоракови храни
1. Броколи - е най-мощната противоракова храна поради сложния състав на хранителни вещества, съединения със сяра, витамини, минерали и фибри. Наличието на тези зеленчуци в настоящата диета значително намалява риска от рак на белия дроб (неутрализира, включително токсичния ефект на никотина), но също и на дебелото черво, гърдата, простатата, матката, пикочния мехур, хранопровода, панкреаса.

2. Зелето - основният представител на семейство кръстоцветни, заедно с карфиол и брюкселско зеле съдържат съединения със сяра, фитонутриенти, витамин С, фолиева киселина и бета-каротин, които предпазват клетките от вредното действие на свободните радикали и инхибират растежа на раковите клетки.

3. Домати - имат репутация за борба с рака на простатата и пикочния мехур чрез ликопен, фитонутриент с висока антиоксидантна сила. Доматите съдържат хлорогенова киселина, вещество, което изглежда блокира въздействието на токсините в околната среда, предпазва от рак и неутрализира канцерогенните нитрозамини, отделяни от никотин или нитритни храни.

4. Чесън и лук - освен антивирусни и антибактериални свойства, чесънът е надарен с противораково и антикоагулантно действие, антиоксидантно, антихипертензивно и противогъбично. Основно отговорен за тези ефекти е алицинът, вещество, което се активира от ензимни реакции и води до получаване на серни съединения. Доказано е, че минималната консумация на 6 скилидки чесън на седмица има положителни ефекти и намалява честотата на много видове рак с 30% до 50%.

5. Соя - диета с ниско съдържание на животински мазнини и алкохол и богата на соеви продукти предотвратява риска от рак на гърдата, защото осигурява на организма растителен естроген, който инхибира действието на човешкия естроген и намалява способността да причинява анормална клетъчна пролиферация.

Знаете ли, че?
✓ Броят на пациентите с рак нараства тревожно, с 25 000 годишно.
✓ В Румъния смъртните случаи от рак са с над 20% по-високи от световните (според СЗО).
✓ Ракът е водещата причина за смърт в световен мащаб.
✓ Според Световната здравна организация ракът на белите дробове, стомаха, черния дроб, дебелото черво и гърдата причинява най-много смъртни случаи годишно.
✓ Употребата на тютюн увеличава риска от развитие на най-малко 14 вида рак.
✓ Тютюнът е отговорен за 15-30% от всички смъртни случаи от рак и 87% от всички смъртни случаи от рак на белия дроб.
✓ Нараства рискът от рак на гърдата от 7,1% за всеки 10 грама алкохол, консумиран дневно.
✓ От всички смъртни случаи от рак, 14% сред мъжете и 20% сред жените се дължат на затлъстяването.
✓ 5-10% от всички видове рак са причинени от генетични дефекти, останалите 90-95% се дължат на околната среда и начина на живот, които приемаме.