Рафаело бонбони с ниско съдържание на въглехидрати/нисковъглехидратни кокосови трюфели

Ако имате желание за бонбони, вие сте фен на кокосовия орех, но също така спазвайте диета с ниско съдържание на въглехидрати, тези бонбони Raffaello са за вас:) Супер вкусни и ароматни, с нежен бадем вътре, те са прекрасен десерт, те не съдържат рафинирана захар глутен, Е, различни добавки и консерванти ... Висок апетит!

Съставка (20 бр.):

100гр кокосови люспи
200гр кокосов крем
50 г масло * (или кокосово масло)
3 lg зелена захар (или любим подсладител)
1/2 lgt екстракт от ванилия
1 щипка сол
20 сурови бадема

Първо хидратираме бадемите в достатъчно количество вода, за да ги покрием предната вечер. По този начин те ще станат нежни, хрупкави, по-лесни за смилане и почистване на кожата:)

Поставете маслото в голяма купа на стайна температура (възможно най-меко), подсладителя, кокосовия крем, ванилията и разбъркайте всичко добре с бъркалка. След това добавете кокосовите люспи и разбъркайте добре състава.

Оформяме 20 топки, вътре в които слагаме бадем. Приберете ги в хладилника за поне 1 час преди сервиране. Страхотен апетит!

* За опцията за работа използвайте кокосово масло.

АНГЛИЙСКА ВЕРСИЯ

Ако обичате кокосов орех, искате сладко лакомство, но сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тези кокосови трюфели са за вас:) Супер вкусни, с хрупкав бадем в центъра, без рафинирана захар, глутен, ще ви харесат!:)

Съставки (20 бр.):

100 г изсушен кокос
200 г кокосов крем
50 г масло
3 супени лъжици стевия еритритол (или любим подсладител)
1/2 ч. Л. Ванилов екстракт
1 щипка сол
20 сурови бадема

Първо накиснете бадемите една вечер преди това, като ги поставите в купа с вода, колкото да ги покрие. Това ще ги направи нежни, хрупкави, по-лесни за смилане и белене:)

В голяма купа поставете маслото (меко, със стайна температура), подсладителя, кокосовия крем, ванилията и разбъркайте до гладка смес. Добавете кокосовите люспи, сол и разбъркайте добре. Оформете 20 топки и поставете бадем в центъра на всяка топка. Поставете в хладилника поне 1 час преди сервиране. Наслади се!:)