Пържени на тиган гъби с чесън и лук - рецептата за гладуване и диететика

Пържени на тиган гъби с чесън и лук - рецепта на гладно. Една проста и диетична рецепта за гъби с лук и чесън, задушени в тиган с масло или масло. Как да си направим сотирани гъби? Рецепти с гъби. Рецепти на гладно. Рецепти за гарнитура. Веган рецепти.

Тези пържени на тиган гъби с чесън и лук (задушени) са любимите на баща ми. Колко пъти той остава при нас на масата и ме пита: но не правите ли гъби? Истината е, че в нашата къща винаги е имало 2-3 гарнитури в допълнение към пържените меса: картофи (пюре, печени или пържени), сотиран грах, зелен фасул или моркови, гъби и т.н. Обикновената или заквасена яхния е едно от любимите ни ястия - рецептата тук.

Както и сотираните гъби с масло, чесън и зеленчуци - виж тук.

Освен това, за да имам гъби винаги под ръка, ги дехидратирам. Можете да намерите процеса на дехидратиране на гъби тук. Този метод е много практичен, особено в случай на диви гъби, които се намират през сезона за кратки периоди.

Това е проста и бърза рецепта, без да създава твърде много проблеми и е готова за по-малко от 20 минути. Можете да използвате пресни или замразени гъби от типа шампион (бели или кафяви) или смеси от култивирани гъби с диви гъби. Последните са по-ароматни и по-вкусни.

Ще видите, че методът ми на приготвяне е обратният отколкото тази на класическите гъби яхнии и това Избягвам да пържа лук и чесън. По този начин те получават диетичен тип, по-лесно смилаем от тези, които имат стомашни проблеми.

От количествата под него се получават прибл. 2-3 порции пържени гъби с чесън и лук.

500 г пресни гъби или горски гъби
3-4 нишки зелен лук или праз
1 скилидка чесън
сол
пипер
1-2 супени лъжици олио или 1 супена лъжица олио и 20 г масло
½ чаена лъжичка кимион

Как да си направим тези пържени на тиган гъби с чесън и лук - пост и диетична рецепта?

Как да приготвим гъби?

Гъбите се почистват и измиват или избърсват. Водата трябва да се източва много добре. Ако са малки или средни, те могат да останат непокътнати, защото ще намалеят много в обема си. Ако имаме по-големи гъби, можем да ги нарежем на половинки или четвъртинки.

Приготвяне на сотирани гъби, задушени с лук и чесън

В тенджера слагам гъбите с много малко вода (около 50 мл), 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка кимион. Варих тигана около 5 минути (от момента, в който заври). Кимионът, освен аромат на брашно, е и добър храносмилател.

Докато гъбите кипнаха, измих и нарязах зеления лук. Можете да използвате и праз.

Отцедих сварените гъби и ги сложих в тиган с 2 супени лъжици олио или 1 супена лъжица олио и парче масло (за тези, които не постят). Оставих ги в тигана, докато започнаха да цвърчат, знак, че водата се е изпарила.

oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

След това добавих зеления лук, още една щипка сол и задуших гъбите за няколко минути, докато леко покафенее и лукът омекне.

Нашите гъби са готови! Загасих огъня, поръсих ги с прясно смлян черен пипер и добавих счукания чесън (това не е задължително).

Сервиране на пържени на тиган гъби с лук и чесън - диетична или гладна рецепта

Тези пържени на тиган гъби с чесън и лук са готови за сервиране! Кимионът им придаваше специален вкус и аромат. Бърза рецепта, просто и диетично ястие. И колко е добър!

Често готвим гъби. Много харесваме пилешки гърди със заквасена сметана и пържени гъби (рецептата тук), Гъбена крем супа (рецептата тук), но също така и проста гъба червен пипер със или без крем (рецептата тук).

Струва си да опитате тази проста и диетична рецепта пържени гъби с чесън и лук!

Може да се интересувате и от:

Храна от гъби Pleurotus с лук, зеленчуци и доматен сос - рецепта на гладно Храна от гъби Pleurotus с лук, зеленчуци и доматен сос - рецепта на гладно. Рецепта за яхния от […]
Гъбена яхния проста рецепта - гъбена яхния Гъбена яхния - проста рецепта с лук, копър и магданоз. Рецепта за яхния с гъби. Храна […]
Пържени чеснови гъби в масло или масло (на гладно) - сотирани гъби Пържени чеснови гъби в масло или масло (на гладно) - сотирани гъби. Пържени на тиган гъби с […]
Печени тиквички, пълнени с мексикански зеленчуци Печени тиквички, пълнени с мексикански зеленчуци. Една проста и евтина рецепта за вегетарианска тиква [...]
Традиционна рецепта за монах в пещта Тон традиционна рецепта за фурна във фурната - по Раду Антон Роман. Зеленчуци в саксии, печени […]
Гъбен червен пипер със заквасена сметана или рецепта за храна след гъби Гъбен червен пипер със заквасена сметана или рецепта за храна след гъби. Гъбена яхния […]

6 КОМЕНТАРИ

[...] Или задушени гъби с чесън и лук (на гладно или диета) - рецепта тук. [...]

[…] Или задушени гъби с чесън и лук (на гладно или диета) - рецепта тук. [...]

Това направих днес пикантни гъби шампион с полента. Измих ги в 2 води (* гъби ... 1 кг и 200 грама), нарязах ги на филийки, но те не бяха малки, така че е подходящо да знаеш какво си дъвчел, за да усетиш гъбата купчинка “... в тигана с тефлон сложих лук ситно нарязан (2 големи лука) ... нещо лиственица малък лист, целина чаена лъжичка, настърган корен, един голям морков, настърган на средно ренде ... така че . зеленчуците стояха там 5-6 минути, след това сложих нарязаните гъби, сложих капака и изчаках около 20 минути, сложих половин чаена лъжичка вегета (обикновено, както само в сладкиши и чайове не слагам вегета), дъвчейки 2-3 минути, въпреки че тиганът е страхотен с тефлон, high не улавя нищо от него ... така, след това след изминаването на тези 5 + 20 минути ... подобрих се със смлян пипер и смлени люти чушки . че сме в Трансилвания Не? Разбърках още, оставих огъня още 2 минути ... Това е. поднесени с полента! да биете децата си пред милицията с каишката на часовника! Мамалига от тук> https://savoriurbane.com/cum-se-face-mamaliga-rastorna-si-taiata-cu-ata/ ... макар и да е просто, направих и пилешка супа със зеленчуци и юфка ... мно, ма Мога да се оженя! Ps #ps: .че имате истории с Linux или виртуални машини, Cisco, CCna, IT, софтуер/хардуер, говорим за храна само тук в Savori Urbane! Бог да благослови Трансилвания! 🙂

НЕ слагаме вегета в НИЩО, защото тя изравнява вкуса на всички храни и е пълна с химикали. Защо не оставите гъбите такива, каквито са?

Знам, че не е добра вегетация, но vb. Майко моя, ти слагаш зеленчуци само в сладкиши и чай. може би зависи от този вкус ...
да се срамувам. но все едно съм без вкус, без цвят, без мирис, ако не е вегетация ... Трябва да отида на психолог 🙂 да забравя за манията по вегетацията 😛 Благодаря за съвета !

Гъбите не се мият ...... избършете (почистете)

ОСТАВЕТЕ СЪОБЩЕНИЕ Откажете се от отговора

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.