Първата книга с рецепти, полезни при лечение на аутизъм и симптоми на ADHD, стартира в Клуж

Преди време писах за Даниела и нейната борба за Алекс, малкото момче с аутизъм в статията http://www.clujmanifest.ro/medical/autismul-se-trateaza-cu-dragoste-si-cu-dieta/. Тогава ви казвах, че Даниела подготвя книга с рецепти според диетата, която е известна в САЩ, но неизвестна за нас.

Диетологът Даниела Ман стартира в сряда, 28 юни от 18:30, в Шивашкия бастион от ул. „Баба Новак“ №. 35, първата книга с рецепти, полезна за лечение на аутизъм, базирана на специфична въглехидратна диета без лактат, елиминираща всички полизахариди - т.е. всички зърнени храни, всички млечни продукти и трапезна захар. Тази диета е разработена от Илейн Готшал и обяснена в нейната книга „Прекъсване на порочния цикъл: Чревно здраве чрез диета“.

Рецептите се основават на научни изследвания на чревния микробиом

Използвайки информация от проучвания, публикувани от Илейн Готшал, Даниела Ман разработи поредица от рецепти, които събра в книгата си Въведение в безлактатната специфична въглехидратна диета при лечение на аутизъм и симптоми на ADHD, но също така и целиакия, болест на Crohn, улцерозен колит и синдром на раздразнените черва.

Рецептите са придружени от снимки и подробни обяснения. Има полезен списък за пазаруване за всеки човек, който реши да използва тази диета.

Алекс е друго дете, откакто Даниела смени диетата си

„Прилагането на тази диета и новия начин на готвене беше един от най-трудните моменти в живота ми. Това е така, защото в допълнение към факта, че бях смятан за бедствие в кухнята и защото това беше може би единственото място в къщата, което през целия си живот се опитвах да избегна поради пълната липса на интерес и убеждението, че готвенето е загуба на време, още инатът на Алекс беше да откаже много нова храна ", признава Даниела в увода на книгата

„Мисля, че най-трудното беше да се намери хляб, който му хареса и който прие. Отне ми почти 6 месеца, за да намеря перфектната рецепта за него - с всяка нова рецепта отрязвах филийка хляб, която той внимателно вземаше от ръката ми, миришеше я и след това я хвърлях на пода.

След 6 месеца мъки и мигове, когато се заключих в банята, за да мога тихо да изплача всички разочарования, целия стрес и цялото чувство на безпомощност, успях да приложа няколко рецепти, които Алекс не само приема, но и консумира с с голямо удоволствие и дори ме моли да им ги приготвя ”, казва Даниела Ман, жена, щастлива, че е променила много от състоянието на сина си към по-добро.

Историята на рецепти, полезни при лечение на аутизъм

Как е разбрала за диетата на Алекс и други научни подробности, които са в основата на развитието на този начин на живот, ще разкаже авторът на срещата в сряда, 28 юни, при пускането на нейната книга с рецепти, но може да се прочете и във въведението изключително полезен обем за широк кръг пациенти.

„Да си аутист не означава да си нечовек. Но това означава да си непознат. Това означава, че това, което е нормално за мен, не е нормално за други хора. В някои отношения съм много зле подготвен да оцелея в този свят, като неуспешен извънземен без ръководство за ориентация ... Дайте ми достойнството да опозная себе си в моя други, че начинът ми на съществуване не е просто дефектна версия на вашия начин на съществуване. Прекратете вашите собствени предположения за момент. Определете собствените си термини. Работете с мен, за да изграждаме мостове между нас “, каза Джим Синклер, един от хората с аутизъм.

Историята на аутизма в света

Аутизмът (включително синдром на Аспергер) засяга малко под един на всеки 100 души. Аутизмът е сложно разстройство в развитието, което възниква поради органични, невробиологични дисфункции в мозъка.

Първото записано описание на 11 деца, които проявяват поредица от специфични черти и тотално различни от всичко, което е било записано преди това, е направено през 1943 г. от американски психиатър. Паралелно и независимо от Лео Канер, Ханс Аспергер изучава в Европа група момчета със специфични социални проблеми. Аспергер описва тези характеристики през 1944 г. в статия, която остава практически неизвестна до 80-те години.

Това са първите известни официални статии за аутизма, но първите анекдотични записи се появяват преди 1940 г. Това е разказът на Жан Итар от 1799 г. на Виктор, диво момче от Аверон, за което сега твърдим, че е дете с аутизъм. аутизъм, изоставен от родителите си.

Дете/възрастен с аутизъм

Хората с аутизъм могат да разгърнат пълния си потенциал и да водят добър и смислен живот, ако са подкрепени от структурирана, подкрепяща среда у дома, в училище и извън училище.

Хората с аутизъм често искат да се сприятеляват, но поради увреждането, породено от трудностите, които имат в областите на комуникация, взаимоотношения, разбиране на социалния свят, за тях е много трудно да се сприятеляват и да поддържат социални отношения.

Аутизмът и това как родителите отглеждат детето си нямат нищо общо. Има много случаи, в които в едно и също семейство с няколко деца едното има аутизъм, а другото - други са невротипични, т.е. нямат аутизъм.