Профилактика на диетична хиперхолестеролемия

За борба с хиперхолестеролемията е от съществено значение да се научите как да се храните по-добре. Знаете ли, че определени диетични промени могат да ви помогнат в това отношение?

Холестеролът е нормален компонент на клетките на човешкото тяло, играе много важна роля в много физиологични процеси. Проблемът е, че може да стане опасен, ако се натрупва в излишък, поради което трябва да предприемем някои превантивни мерки. Знаете ли, че предотвратяването на хиперхолестеролемия чрез диета е възможно?

Хиперхолестеролемията, т.е. прекомерното натрупване на холестерол, удвоява риска от инфаркт и инсулт. Най-полезната стратегия за борба с него е да се намали консумацията на храни, богати на холестерол. Но 90% от холестерола в кръвта не идва от храната, а се произвежда от тялото. По този начин ограничителните диети са донякъде ненужни и в някои случаи дори контрапродуктивни.

Според Американското дружество по кардиология, 80% от хората с висок риск от хиперхолестеролемия не предприемат мерки за контрол на нивата на холестерола.

И така, какво трябва да ядете, за да задържите холестерола? Тайната е в ендогенния синтез.

5 съвета за предотвратяване на хиперхолестеролемия чрез диета

Не избягвайте източниците на холестерол

Да, добре сте прочели. Този съвет включва точно обратното на това, което сте предположили. Човешкото тяло регулира холестерола чрез механизми за отрицателна обратна връзка. Колкото повече холестерол има, толкова по-малко произвежда. Неговото ендогенно производство може да бъде спряно само чрез консумация на повече източници на холестерол.

Ако нивото на холестерола в организма е ниско, се активират редица процеси за неговото производство. Но трябва да внимавате какви храни, богати на холестерол, ядете, много от които са вредни по други причини. Яйцата са чудесен вариант.

Яжте храни, богати на омега-3 и омега-9 мастни киселини

Омега-3 и омега-9 мастните киселини инхибират производството на холестерол. Първото вещество намалява синтеза на протеини, които транспортират холестерола до артериите, а също така стимулира елиминирането на съществуващите атероматозни плаки.

Омега-9 мастните киселини могат лесно да бъдат получени от съставки като зехтин. Вместо това омега-3 мастните киселини се окисляват при нагряване и е много трудно да се набавят само чрез диета. Единственият начин да се уверите, че снабдявате тялото си с тях е да приемате добавки. Уверете се, че сте избрали продукти, които гарантират правилното усвояване и не съдържат замърсители.

Намалете приема на въглехидрати с висок гликемичен индекс

Инсулинът може да активира механизмите, които задействат синтеза на холестерол. Ето защо е от съществено значение да се избягват храни, които увеличават производството на инсулин - т.е. източници на въглехидрати с висок гликемичен индекс.

Яжте храни, които повишават нивата на липопротеините с висока плътност

Липопротеинът с висока плътност (HDL) не е вид холестерол (има само един холестерол), но е средство за неговото циркулиране. В резултатите от кръвните тестове това вещество се нарича "HDL холестерол", а на разговорен език се нарича "добър холестерол".

Ролята на липопротеините с висока плътност е да поддържат нивата на холестерола балансирани. По принцип те транспортират холестерола до области на тялото, които ще го използват или елиминират. Не е изненадващо, че увеличаването на консумацията на храни, които повишават нивата на HDL холестерол, е незаменима мярка за защита на вашето здраве.

Консумирайте пробиотици

Научно е доказано, че Lactobacillus reuteri е полезен срещу хиперхолестеролемия. Тази бактерия помага за елиминирането на жлъчните соли през червата. В резултат на това тялото използва повече холестерол, за да образува нови соли, което намалява нивото му в кръвта.

За да бъдат ефективни, пробиотиците трябва да съдържат най-малко 10 х 6 CFU (образуващи колонии единици), да са от човешки произход и да могат да останат активни, след като достигнат червата.

Както виждаш, Вместо да изключвате източниците на холестерол от вашата диета, трябва да намалите ендогенния синтез. За целта намалете консумацията на храни, които го активират. В същото време увеличете приема на хранителни вещества, които могат да стимулират транспортирането на холестерол до областите на тялото, способни да го използват или елиминират.