Проект ADER 6.1.2.

Проект ADER 6.1.2.
„Ефективност на капитализирането на индустриалните странични продукти чрез разработване за селскостопански животни на иновативни хранителни стратегии, приятелски настроени към животните, хората и околната среда, компонент на устойчивото земеделие“

Номер на договора: 6.1.2. от 01.10.2015г

Координатор на проекта: Национален научноизследователски институт за биология и хранене на животните - IBNA Balotesti
Ръководител на проекта: д-р инж. Татяна Думитра Панайте, научен изследовател гр. II
Финансиран от: Министерство на земеделието и развитието на селските райони (MADR), Секторен план за 2015-2018 г.
Обща стойност на проекта: 862 850 леи
Продължителност на проекта: 01 октомври 2015 г. 01 ноември 2018 г. (37 месеца)

Консорциумен компонент:
НАЦИОНАЛЕН ИНСТИТУТ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ-РАЗВИТИЕ ЗА БИОЛОГИЯ И ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИТЕ, IBNA-Balotesti; Организация от типа INCD на координатор на проекти (CO)
CO директор на проекта: д-р инж. Татяна Панайте
НАЦИОНАЛЕН ИНСТИТУТ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ-РАЗВИТИЕ ЗА ИНДУСТРИАЛНА ЕКОЛОГИЯ - организация тип ECOIND Партньор 1 (P1) INCD
Ръководител на проекта P1: инж. Кристе Вергилий Йонел

Контакт: д-р инж. Татяна Панайте
тел: (+40 21) 351 20 82
имейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате активиран JavaScript, за да го видите.; Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За да го видите, трябва да имате активиран JavaScript.

ИДЕНТИФИЦИРАНИЯТ ПРОБЛЕМ И РЕШЕНИЕТО, ПРЕДЛОЖЕНО ОТ ПРОЕКТА

Страничните продукти от хранителната индустрия са отпадъци, генерирани в голям мащаб в световен мащаб. Те са отговорни за над 50% от общия произведен отпадък в определени страни, 60% от които са органични. Това е икономически, социален и екологичен проблем. Съхранението и управлението на страничните продукти от хранителната индустрия създават специални проблеми в областта на опазването на околната среда и устойчивото развитие (CIAA, 2004). В ЕС хранителната индустрия генерира около 89 милиона тона странични продукти всяка година. В Румъния хранителната промишленост представлява 17% от индустриалния БВП и оборотът непрекъснато нараства, надхвърляйки 10 милиарда евро годишно. Този вид дейност води до големи и постоянни количества органични остатъци и странични продукти (Albu, 2009). А в хранително-вкусовата промишленост в Румъния има практика да се трансформират странични продукти директно в отпадъци, които могат да повлияят на качеството на околната среда. Например секторът на консервираните зеленчуци е произвел 73 000 тона през 2005 г., което е довело до 250 kg/t остатък. В Румъния законно загубите от хранителната промишленост, предназначени за фураж, не се считат за отпадъци съгласно закон №. 211/15.11.2011 г. относно режима на отпадъците (точка 9 от приложение № 1).

От друга страна, фуражната индустрия е основният фактор на разходите за животновъдите, като птиците представляват до 80% от производствените разходи. Всяко превъзходно изписване с главни букви на фуражите с ниско потребление е решение за оптимизиране на дейността на птицевъдството. Производството на комбинирани фуражи в ЕС-27 през 2012 г. достига приблизително ниво от 151,9 милиона тона според предварителните статистически данни, предоставени от членове на FEFAC (Европейска федерация на производителите на фуражи). Въпреки че производството на животни и фуражи обикновено може да се счита за зрели индустрии в Европа, те ще претърпят значителни трансформации и непрекъсната диверсификация, за да отговорят на търсенето на непрекъснато променящия се пазар в зависимост от адаптацията към изменението на климата и социалните изисквания. Качеството и безопасността на фуражите за животни са ключов фактор за интегрирания европейски подход към предоставянето на храни от животински произход: достатъчни, безопасни, висококачествени и здравословни (яйца, мляко и месо), за да отговорят както на търсенето на Европа, но и нарастващи възможности за износ.

ЦЕЛИ НА ПРОЕКТА

Разработване на нови хранителни стратегии за селскостопански животни (базирани на рецепти за фуражи, тествани и валидирани чрез експерименти in vivo), които използват ефективно странични продукти, особено от хранителната промишленост, като по този начин спомагат за минимизиране на загубите на евтини растителни суровини, които не са пряко насочени към консумацията от човека, стратегическа насока за прилагане на практиките на устойчиво земеделие.

Минимизиране на рисковите фактори за околната среда както на ниво производители в хранителната промишленост, така и на ниво земеделски производители чрез намаляване на метаболитите от неорганични и синтетични фуражни добавки, открити в екскретите на животни.