Природни средства за борба със затлъстяването

Диетата е основният лост за предотвратяване и борба със склонността към напълняване чрез превишаване на таваните на телесното тегло. Познавайки тези тавани, пациентът ще знае, че за определен период от време (седмици или месеци) ще трябва да приеме нискокалорична диета.

Основните причини за затлъстяването са свързани с нездравословен начин на живот, причинен от неправилни хранителни навици, базирани на механизми като условен рефлекс, с злоупотреба с въглехидрати и липиди (при гастрономи), върху субстрат от заседнал начин на живот, с твърде нисък прием на калории в липса на движение. Известно е, че всички социални и социални събирания се сервират в изобилие, висококалорични закуски, разбито кафе, сладкиши, шоколади, бонбони и силни алкохолни напитки. Всичко това постепенно води до затлъстяване, в различна степен.

Препоръчителни храни в диетата:
- постно говеждо, телешко и птиче месо (варено или печено);
- постна риба (щука, щука, костур, камбала, пъстърва);
- зеленчукови супи, заквасена сметана, кимион, зеленчуков борш;
- обезмаслено мляко, кисело мляко, урда, несолена извара, пролетна телема;
- варени яйца (два пъти на ден, при липса на месо или три пъти седмично);
- растителни масла (20-30 g на ден);
- сол в максимално количество 5g на ден;
- междинен хляб или Греъм (макс. 120 г на ден) или три кифлички, понякога заменени с полента (40-50 г);
- подправки от билки (мащерка, естрагон, копър, зелен магданоз, лиственица, дафинов лист, кимион);
- десерти само от пресни плодове или компоти, подсладени със захарин;
- питейна вода в количество от 1,5-2 литра на ден (пие се между храненията) за увеличаване на диурезата и елиминиране на токсините от тялото.

Първата стъпка, зеленчукови и плодови колани

В терапията с наднормено тегло се препоръчват лечения от 10-20 дни с пресни зеленчуци и плодове, сокове от сурови зеленчуци и преработени плодове, които имат реални качества чрез ниски стойности и различни лечебни свойства. Те имат ниска калорична стойност и осигуряват, почти изцяло, нуждата от естествени витамини (С, В, А, D, РР) и минерални соли (калий, магнезий, желязо, калций, фосфор и други). Притежавайки голям обем, те лесно могат да запълнят стомаха и поради високото съдържание на целулоза придават усещане за ситост. Препоръчва се някои зеленчуци и плодове да се сервират настъргани или нарязани на ситно, така че целулозата да не стане дразнеща за храносмилателния тракт.

Зеленчуков лек притежава качеството на "топене" на мастната тъкан и осигуряване на необходимите витамини и микроелементи. Най-ефективни при отслабване са както пресните зеленчуци (маруля, домати, чушки, магданоз, зеле (бяло, червено и брюкселско зеле), краставици, лук, чесън, праз, репички), така и някои варени зеленчуци. Гръцки ”или ястия (моркови, целина, спанак, коприва, стевия, цвекло, карфиол, копър, патладжан, зелен фасул, грах, боб, бамя, тиквички). Те имат съдържание на въглехидрати под 10% и могат да се консумират по желание.

Доматите (20 калории/100 г, богати на витамини С, В1, А, РР) имат слабително, ревитализиращо, антиатеросклеротично и противовъзпалително действие, като са полезни при ревматични заболявания, които усложняват еволюцията на затлъстяването. Консумира се както прясно, в сурови салати, така и като сокове, смесени със сок от целина, като се приема сутрин на гладно.

Суровото зеле (33% калории, богато на витамини С, А, В1, К) стимулира изгарянето на мазнини, като регулира въглехидратния и липидния метаболизъм; сервира се в сурови салати с лимон и малко олио или като сок, приет сутрин, преди закуска, евентуално смесен със сок от моркови и малко лимон.

Пиперът (39 калории/100 г, богат на витамини С, Р, бета-каротин, антиоксиданти и желязо) има стимулираща роля в изгарянето на мазнините.

Магданозът е богат на витамини С (150-200 mg/100 g), A, E, B и минерални соли (Fe, Ca, P, Mg, K). Съдържанието на витамин С е четири пъти по-високо, отколкото в портокалите и зелето; с 20 g листа се осигуряват 48 mg витамин С (от дневна нужда от 75 mg) и 12 mg провитамин А. Той има диуретични ефекти, стимулиращи елиминирането на излишната вода от тъканите.

Целината е богата на витамини А, В, С и минерални соли (Mg, Fe, Cu, Ca). Смята се за много добро средство срещу затлъстяването поради ефектите от мобилизирането на мазнини в магазините, при елиминиране на излишната вода и ускоряване на метаболитните изгаряния, с допълнителна консумация на енергия. Яде се сурово, преди основни ястия, под формата на сложна салата или като сок (150 g на ден при лечение от 15-20 дни).

Лукът, празът и чесънът участват в намаляването на телесното тегло чрез няколко механизма, като имат диуретични, слабителни и тонизиращи свойства и засилват елиминирането на излишната вода от тъканите и пикочната киселина в кръвта. Консумира се както в прясно, така и в различни ястия.

Репичките (19 калории/100 g) са с високо съдържание на минерални соли (K, Mg, Ca, P), витамини (C, B) и целулозни влакна, което осигурява силен слабително, диуретично, карминативно и пречистващо действие., помага за елиминирането на вода, токсини и мазнини. Яде се прясно, смесено в маруля и магданоз или под формата на сок, смесен със сок от моркови (1: 3), взето в количества от 50-100 мл в продължение на 10 дни в месеца.

Зеленият фасул и суровият грах се използват при затлъстяване, притежаващи диуретични, изчистващи и реминерализиращи свойства, с участие в намаляването на запасите от мазнини.
Плодолечение регулира храносмилането и създава усещане за ситост чрез отпускане на храносмилателния тракт.

Най-често срещаните плодове, посочени при затлъстяване, са:
- лимони, портокали, грейпфрути, мандарини, дини, касис, горски ягоди, боровинки;
- ябълки, череши, вишни, праскови, ранни кайсии, ягоди, малини, цариградско грозде, къпини.
Препоръчват се лечения от 10-20 дни, с дневна консумация от 1-1,5 кг, разделени на пет равни порции, ядени пресни (измити, но не белени) или преработени в неподсладени сокове и компоти. В дните от лечението не се консумират други храни.

Цитрусов сок, приготвен от портокал, грейпфрут, половин лимон, две чаени лъжички мед и 300 мл обикновена вода се консумира два пъти на ден (сутрин и обед), преди хранене.

Често се използва ябълковото излекуване, което има предимството на изобилието на пазара, както и специални ефекти при увеличаване на диурезата, засилване на изгарянията в тялото с допълнителна консумация на енергия, повишаване на нервния и мускулния тонус. Чрез своите слабителни свойства той действа чрез премахване на токсични продукти, които водят до реакции на дисимилация.

Пролетна диета

Закуска:
- Диета I: Диетичен омлет на пара (едно яйце, 50 г извара, 40 г кок);
- Режим II. Обезмаслено мляко (250 g) с кок (40 g);
- Режим III. Пудинг с извара (100 г) и мляко (100 мл).

Закуска от 11:00:
- Диета I: Кафе, подсладено със захарин;
- Диета II: кисело мляко (200 g);
- Диета III: Пресни ябълки (200 g).

Обяд:
- Диета I: Говеждо скара с разнообразна зеленчукова салата;
- Режим II: Зеленчуков борш; Спанак (500 г) с месо (150 г), олио;
- Диета III: Риба на скара; Асорти салата (морков, целина, цвекло);

Закуска от 17:00:
- Диета I: Ябълки (200 g) с извара (50 g);
- Диета II: Обезмаслено мляко (200 g);
- Диета III: Кисело мляко (200 g).

Вечеря:
- Режим I: Пилаф с пилешка пържола на скара;
- Режим II: говеждо кюфте на пара със зелени;
- Схема III: Извара (100 g) с полента (150 g).