Предимства и недостатъци на вегетарианската диета

Всеки месец нови изследвания за храненето противоречат на старите. Например беше казано, че кокосовото масло е идеално за безброй неща, а след това се стигна до заключението, че може да причини инфаркт.

Червеното месо е най-вредното, ако не и суровото. И много други примери. Ето плюсовете и минусите на вегетарианската диета!

Какви са предимствата и недостатъците на вегетарианската диета?

Много пъти трябва да осъзнаете, че много изследвания са анализирали малки проби, които не винаги са представителни. Това важи особено за диетите ни, защото околната среда, нивото на активност и генетиката играят важна роля в начина, по който взаимодействаме с избора си на храна. Някои хора обработват определени храни по-добре от други. Няма единна перфектна диета.

В днешно време ни се казва да не ядем прекалено много храна и първо да избираме зеленчуци. Трябва да ядем истинска храна, а не преработени храни. На второ място, отговорността на всеки човек е да яде, докато се насити, а не докато приключи цялата храна в чинията, да разпознае връзката между емоционалните проблеми и прекомерната консумация на храна.

Какво предполага вегетарианската диета?

Екип от австрийски изследователи искаше да разбере какво включва вегетарианската диета. Неговият анализ включва повече от 15 000 австрийци на възраст над 15 години, които са разделени на хора на диета само със зеленчуци, предимно вегетарианска диета и от време на време вегетарианска диета. От 15 000 участници екипът анализира данни от 1320 души: 330 вегетарианци, 330 месоядни, които ядат много плодове и зеленчуци, 330 месоядни, които не ядат много месо и равен брой, които ядат много месо. При съставянето на групите бяха взети предвид фактори като възраст, пол, социално-икономически фактори.