Празнична салата с пилешки гърди, зеленчуци и топено сирене!

Опитайте се да приготвите тази салата за празничната трапеза: тя е лека, сочна, вкусна и добре изглеждаща. Всички ваши гости ще бъдат доволни!

-200 г топено сирене (преди употреба го поставете във фризера за 60 минути);

-кутия сладка царевица;

-сол, смлян черен пипер - на вкус;

-смляна куркума, червено къри - на вкус;

-Италиански билки - на вкус;

-зехтин - на вкус;

За мариноване на лук:

-супена лъжица 9% оцет за маса;

1. Измийте и подсушете пилешките гърди. Нарежете го на дебели надлъжни филийки (имахме 2 пилешки гърди и нарязахме всяка от тях на 2 филийки).

2. Разстелете парчетата месо върху месомелачка и ги покрийте със стреч фолио. Разбийте ги с чука за месо от двете страни.

3. Пригответе филийки месо със сол, смлян черен пипер, смляна куркума, червено къри и италиански билки на вкус (от двете страни).

4. След това ги намажете със зехтин от двете страни, като използвате силиконовата четка.

5. Пригответе правоъгълници от хартия за печене (в зависимост от размера и броя филийки месо). Поставете парче месо върху половин правоъгълник хартия и го покрийте със свободната му половина, притискайки добре с ръце. В края можете да отрежете излишната хартия около месото с кухненска ножица.

6. Продължете по същия начин като всички филийки месо.

7. Поставете филиите месо, увити в хартия, върху сух и горещ тиган. Запържете ги за 1,5-2 минути от всяка страна.

8. След като месото се охлади, нарежете го на кубчета.

9. Нарежете лука на кубчета и го поставете в дълбока купа. Добавете чаена лъжичка захар, чаена лъжичка сол и супена лъжица 9% оцет за маса. Лукът се залива с вода, така че да го покрие напълно. Разбъркайте. Оставете лука да се маринова за 10-15 минути.

10. Съберете салатата: поставете сварените картофи през едрото ренде и ги разпределете равномерно, в кръг, върху кръгла чиния, без да ги притискате. Покрийте с майонеза на вкус.

11. Разпределете кубчетата месо върху слоя настъргани картофи.

12. Прехвърлете маринования лук в цедка и изчакайте, докато цялата течност се отцеди от него. След това го разпределете върху слоя месо и го намажете с майонеза на вкус.

13. Отделете белтъците и жълтъците от сварените яйца. Настържете жълтъците през голяма ренде, като ги разпределите по повърхността на луковия слой.

14. Разстелете сладката царевица върху повърхността на салатата и я намажете с майонеза на вкус.

15. Поставете разтопеното сирене (предварително държано във фризера) през едрото ренде, като го разнесете върху повърхността на сладката царевица (в нашия случай сиренето се разтопи много бързо, защото не беше достатъчно във фризера). Намажете го с малко майонеза.

16. Поставете белтъците през малката ренде и ги разпределете върху повърхността на салатата.

17. Охладете салатата в хладилник за 60 минути.

18. След това можете да го поднесете на празничната трапеза!