Празни калории

Размер на текста

Храната ни дава както енергия под формата на калории, така и витамини, минерали, антиоксиданти, аминокиселини и фибри, необходими за правилното функциониране на тялото.

Следователно храни, които съдържат само калории, без да осигуряват на тялото ни хранителни вещества, се наричат храни, които съдържат празни калории. Освен това, за да се освободи енергията (празни калории), която тези храни съдържат и да се елиминират остатъците, е необходимо тялото да извлича витамини и минерали от своите резерви. Това в дългосрочен план може да доведе до различни дефицити в организма. И освен това тези храни могат да доведат до напълняване.

Примери за такива храни: продукти за бързо хранене, сладкиши, сладкиши и сладолед от търговията, сладкиши, маргарин, безалкохолни напитки. Тази категория включва също алкохол (алкохолни напитки, бира, вино), който осигурява 7 kcal/g и няма хранителни вещества, но който от своя страна, за да бъде метаболизиран и елиминиран, се нуждае от микроелементи.

Има и храни, които са хранителни, но съдържат и празни калории. Например мляко с различни вкусове, подсладено кисело мляко и зърнени закуски.

За предпочитане е тези храни да се консумират в малки количества и възможно най-рядко. Разнообразната диета може да осигури всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

По-долу има таблица, която въз основа на възрастта и пола показва дневните нужди от калории и максималната граница на празни калории за хора, които извършват физическа активност под 30 минути на ден:

Пол	Възраст (години)	Калорични изисквания (kcal)	От които празни калории
Женски пол	2-3	1000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1600	120
	14-19	1800	160
	19-30	2000 г.	260
	31-50	1800	160
	51+	1600	120
Мъжки пол	2-3	1000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1800	160
	14-19	2200	265
	19-30	2400	330
	31-50	2200	265
	51+	2000 г.	260

Диетолог-диетолог Диана Миток,
Посланик на хранителната революция на Джейми Оливър

Диана Миток е завършила Хранене и диететика във Факултета по обща медицина към Университета по медицина и фармация „Гр. Т. Попа ”, Яш. В момента учи в магистърска степен по профилактично и лечебно хранене и диететика в същата институция.