Europe Direct Maramures Center

Информация, новини и събития с и за Европейския съюз

Био храни: по-здравословни от обикновените храни?

Органичните, еко или органични храни, всички се позовават на една и съща концепция, се основават на устойчиво земеделие и процеси, които не вредят на околната среда и здравето. Храните могат да бъдат етикетирани като биологични само когато поне 95% от съставките им са с биологичен характер.

В момента се подготвя преразглеждане на регламента относно производството и етикетирането на органични храни. Парламентарните преговарящи искат адаптиран контрол и физически проверки на място във всички биологични ферми, за да се предотвратят измами.

органична

храна
по-здравословна

Съществува консенсус относно органичните храни, които са по-малко агресивни с природата и околната среда от обикновено. Но какво ще кажете за техните хранителни и здравословни ползи? STOA организира семинар с експерти, за да хвърли малко светлина по този въпрос. Като цяло експертите се съгласиха, че въпреки че са необходими повече изследвания относно действителните хранителни ползи, потребителите на биологични храни обикновено имат по-здравословно мислене. "Биологичното" отношение или начин на живот оказва положително въздействие върху здравето: купувачите на биологични храни са склонни да ядат повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни или ядки, отколкото потребителите на небиологични продукти, обясни Аксел Ми, от шведския университет по селскостопански науки и Йоханес Кал от холандската асоциация за здраве и качество на храните.

От друга страна, Ева Рембиалковска от Университета по науки за живота във Варшава обясни как биологичните храни са потенциално по-полезни за здравето на хората и животните от обикновените продукти. Тя спомена "значителни разлики" в хормоните и имунната система на органично и неорганично хранени животни, особено от второто поколение.

Според проучвания върху животни предлагането на органични продукти е довело до по-добри нива на плодовитост, по-ниска смъртност при раждане и по-силен имунитет.

Въпреки икономическата криза и нарастващите цени на биологичните храни, пазарът на този вид продукти нарасна с 6% в Европейския съюз през 2013 г. Най-големите потребители на биологични продукти в ЕС са Германия, Франция, Обединеното кралство и Италия. Най-големите производители на биологични храни в ЕС: Италия, Испания и Полша.