Постно зеле

От Ана Мунтеану, петък, 13 септември 2019 г., 10:57

Време за подготовка

съставки

1 средно бяло зеле (между 1 и 2 кг);
1-2 чушки;
1-2 средни бели лука;
1-2 средни домата;
2-3 супени лъжици доматен сос;
олио, сол, черен пипер - на вкус;
* По желание тайната съставка: пушен червен пипер.

Начин на приготвяне

Постещо зеле - независимо дали го поднасяте просто, като гарнитура или като самостоятелно ястие, ние ви казваме по-долу традиционната рецепта, която да следвате! Това е лесна за приготвяне рецепта и това я прави идеалният избор за дните, когато искате да готвите бързо, без много усилия. Ето как да направите най-доброто зеле на гладно!

Как да стартирам рецептата за гладно на гладно. Нарежете чушките и лука. Загрейте ги в малко олио, на слаб до среден огън, в по-голяма купа. Когато омекнат, овкусете със сол и черен пипер и добавете домати на кубчета.

Междувременно измийте и нарежете не много дребните люспи от зеле. Това е тайната на най-доброто гладно зеле.

След 2-3 минути от момента, в който поставите домата да се втвърди, добавете доматеното пюре. Разбъркайте, добавете прах пушен червен пипер, ако искате, сложете капака и го оставете да къкри.

Поставете нарязаното зеле в купата, в която запържвате зеленчуците и разбъркайте внимателно. Ако първоначално не се побира на всички, сложете колкото можете и като омекне, добавяйте от време на време.

Оставете зелето да къкри на слаб огън, като разбърквате на всеки 10 минути и - важно! - покрито с капак, за да не изгори и остави сока сам.

Към края за допълнителен вкус можете да добавите и други подправки като: мащерка или дафинов лист.

Постно зеле - рецепта

Препоръчителна рецепта от домакини, прости и бързи приготвяте най-вкусното постно зеле.

Опитайте и тези рецепти за зеле: