Понички, бомби, експлодиращи в устата ни!

O.D.
Начин на живот/5 февруари 2019 г.

понички

В храната нищо не е това, което изглежда, дори невинни понички.

Асоциацията на професионалните потребители (APC) закупи от големите търговски структури (хипермаркети/супермаркети) 20 вида понички, за да проведе проучване, за да привлече вниманието към съдържанието на тези продукти и техните потенциални ефекти. Информацията за този широко разпространен и обичан продукт, който се предлага на пазара, не е успокояваща: „Поничка от замразено тесто съдържа до 14 химикали! титан! Карамелени остъклени понички! 28 хранителни добавки, открити в анализираните понички! Една поничка съдържа до 5 чаени лъжички захар! Една поничка, консумирана ежедневно в продължение на 30 дни, променя телесното тегло с 1,5 кг

Изследването е проведено от екип от експерти на APC, координиран от доц. Д-р Костел Станциу. При провеждането на проучването бяха взети предвид следните цели: Идентифициране на хранителни добавки, използвани в състава на този вид продукт, които представляват риск от медицински състояния в случай на постоянна и продължителна консумация. Анализ на съдържанието на транс-мазнини в този вид продукти и тяхното въздействие върху организма.

1. Идентифициране на хранителни добавки, използвани в състава на този вид продукт, които представляват риск от медицински състояния в случай на постоянна и продължителна консумация. Съставките, намерени в състава на анализирания асортимент от понички, са следните: пшенично брашно, ръжено брашно, бобено брашно, соя, масла и растителни мазнини (палма, ший, кокос, сажди, кокос, рапица, сажди глюкозен сироп, фруктоза, лактоза, казеин, ензими, мая, сол, обезмаслено мляко на прах, суроватка на прах, желиращ агент, пектин, пастьоризирани течни яйца, яйчен белтък на прах, винен оцет, пшенично нишесте, царевично нишесте, цвекло червено, калциев карбонат, титанов диоксид, калиев сорбат, аскорбинова киселина, аскорбил палмитат, токоферол, лецитин, лимонена киселина, гуарова гума, ксантанова смола, дифосфат, трифосфат, натриев карбонат, силициев диоксид, моно- и диглицериди на мастни киселини, глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини, натриев стеароил-2-лактилат, пчелен восък, шеллак, L-цистеин, пропилей гликол, екстракт от червен пипер, лутеин, въглероден диоксид калиеви йони, млечни вкусове, кайсиев аромат и аромат на череша.

• Незаконни мазнини!

През 2004 г. Дания обяви, че всяка храна, съдържаща повече от 2% транс-мазнини, е незаконна. Тези, които нарушават закона, могат да бъдат глобени с огромни суми и дори да получат години затвор. Няколко страни по света като Бразилия, Коста Рика, Холандия и Южна Корея са въвели подобни закони, които са се оказали много ефективни през последните две десетилетия, според Световната здравна организация (СЗО), която настоява за премахването на тези мазнини. силата на земното кълбо.