Ползи от бобовите растения: поддържате глад, регулирате кръвната захар и понижавате холестерола

гладът

Търсите храна, която да задоволи глада ви, да ви засити през целия ден и да допринесе за вашето здраве.?

Фасулът, грахът и лещата, както всички членове на семейство Бобови, са заредени с фибри и протеини и ви помагат да повишите качеството си на живот.


Седемгодишно проучване установи, че за всяка четвърт от порцията боб, която възрастните участници ядат всеки ден, рискът от смърт да намалее с до 7-8%.

Според принципите на учените, типичен столетник - човек, който живее поне 100 години - яде месо, обикновено свинско, само пет пъти месечно. Основният камък на диетата на тези хора? Познахте: бобови растения!

Диетата без бобови растения може да има отрицателни ефекти върху вашето здраве. Диетата без боб може да увеличи риска от метаболитен синдром и да развие колекция от рискови фактори, като високо кръвно налягане и хипергликемия.

Освен това проучване предполага, че жените, които не консумират боб, имат по-висока смъртност от тези, които консумират. Консумацията на зеленчуци също е полезна в краткосрочен план. Консумацията на боб и други бобови растения намалява риска от някои заболявания всеки ден, спира развитието на богата гама от заболявания и поддържа здравето.

Ползите от яденето на бобови растения

• Понижаване на холестерола: зърната са заредени с фибри - около 60% от препоръчителната дневна стойност е в порция черен боб. Черният боб също съдържа разтворими фибри, които намаляват усвояването на холестерола от организма и могат да понижат високия холестерол, рисков фактор за сърдечни заболявания. Консумацията на между пет и 10 грама разтворими фибри на ден може да понижи холестерола.

• Нисък риск от диабет: Бобовите растения имат нисък гликемичен товар, което е от полза по няколко причини, включително регулиране на нивата на кръвната захар. Гликемичното натоварване определя доколко една храна ще повлияе на кръвната Ви захар. Зеленчуците също така предотвратяват колебанията на кръвната захар, така че дават на тялото ви постоянна енергия.

• Борба с болести като рак: Бобовите растения са заредени с фибри, които могат да предотвратят някои форми на храносмилателен рак. Фасулът, особено черният боб, съдържа хранителни вещества като антиоксиданти и флавоноиди, които помагат в борбата с болестите.

• Помага за контрол на теглото: Зеленчуците са с ниско съдържание на калории. Когато се консумират в излишък, и двете могат да допринесат за няколко допълнителни сантиметра в загубата на талията. Половин порция боб гарбанзо не съдържа наситени мазнини, той има само 135 калории, плюс фибри и протеини, които ще ви заситят по-дълго.