Подобрете продуктивността си с помощта на диета - Natur House

Ако ви е трудно да спазвате срокове, срещи и безкрайния брой съобщения, на които трябва да отговорите, това може да се дължи на вашата диета. Храната играе по-важна роля, отколкото си мислите, за увеличаване на производителността. Храните, които ядете, или напротив, които не включвате в диетата си, съдържат хранителни вещества, които спомагат за подобряване на паметта и концентрацията, както и за повишаване на устойчивостта на физически и интелектуални усилия.

Според проучване от 2012 г. в САЩ, от извадка от 20 000 служители в три мултинационални компании, хората на нездравословна диета отчитат 66% проблеми с производителността в сравнение с техните колеги, които редовно ядат зеленчуци., плодове и пълнозърнести храни.

Ето за какво да помислите, когато приготвяте обяда си или когато излизате за обяд: изборът на храна, който правите, може не само да съдържа твърде много калории, но и да разстрои работата ви през целия ден.

Хранене и когнитивно представяне

Ежедневната диета може да повлияе на умствената ефективност по няколко начина. Храните, богати на въглехидрати (зеленчуци, плодове, зърнени храни) се метаболизират и преработват глюкоза, основният източник на енергия за мозъка, който му помага да остане фокусиран. Решаването на проблеми, ученето и паметта са тясно свързани с това как мозъкът използва глюкозата.

Глюкозата е необходима и за синтезиране на невротрансмитери, химикали в мозъка, които предават информация от мозъка към тялото. Без достатъчно глюкоза комуникацията между мозъчните клетки е трудна.

Разбира се, мозъкът се нуждае от нещо различно от глюкоза. Необходими са многобройни витамини и минерали за генериране на енергията, необходима на мозъка, за синтезиране на невротрансмитери и за борба с действието на свободните радикали.

Диета с ниско съдържание на хранителни вещества може да попречи на организма да се бори с последиците от стреса. Все повече изследвания показват това нездравословни хранителни навици, като висока консумация на наситени мазнини, захари, рафинирани зърнени храни и силно преработени храни увеличават риска от депресия и тревожност, докато здравословното хранене намалява този риск.

Какво да ядем, за да бъдем по-продуктивни

Особено когато полагате интелектуални усилия, трябва да направите правилния избор през целия ден. Затова ви предлагаме някои „стратегии“, които ще ви помогнат да подобрите начина си на хранене.

Изберете най-добрите енергийни източници. За да сте сигурни, че мозъкът се нуждае от глюкоза, трябва да включите въглехидрати по време на основните хранения и като закуски между храненията. Дори хлябът, зърнените храни, оризът, тестените изделия, бобовите растения и плодовете да са източници на въглехидрати, резултатът от метаболизма им не е достатъчен за организма.

От друга страна, въглехидратите с нисък гликемичен индекс се превръщат в глюкоза по-бавно, осигурявайки енергия през целия ден. Добри източници на енергия включват пълнозърнест хляб, овес, киноа, пълнозърнести тестени изделия, кисело мляко, обезмаслено мляко, соево мляко, леща и повечето плодове.

Включете протеина в ежедневната си диета. Основните ястия и леки закуски също трябва да съдържат източник на протеин, като напр птици, риба, тофу, ядки или гръцко кисело мляко. По този начин той осигурява необходимия енергиен прием, от който тялото се нуждае, и премахва чувството на глад за по-дълго. Протеинът също така стимулира дейността на определени клетки в мозъка, които ви помагат да се фокусирате по-добре.

Яжте в определени часове. Тъй като нивото на глюкозата спада в рамките на 2-4 часа след хранене, добре е да се опитате да имате фиксиран график на хранене, така че да поддържате постоянно ниво на енергия и да не чувствате глад. Ако пропуснете хранене или закуски, това може да повлияе на производителността ви. Ето защо е добре винаги да отделяте време за обедната си почивка.

Пригответе предварително обяда или закуската си за работа или училище. Наличието на здравословни храни под ръка ще ви попречи да ядете сладкиши или бърза храна.

Богатите на хранителни вещества закуски включват ядки, пресни плодове, пълнозърнести бисквити или зеленчуците.

Ако харесвате плодови сокове, можете да приготвите сутрин чаша пресен сок, който можете да сложите в бутилка и да изпиете, вместо да хапвате на работа.

Не забравяйте за зеленчуците и плодовете. Проучване от 2015 г. на 405 души, публикувано в British Journal of Health, установи, че хората, които ядат повече зеленчуци и плодове, се чувстват по-щастливи и по-креативни от хората, които ядат по-малко от тези храни.

Витамини, антиоксиданти и въглехидрати от зеленчуци и плодове увеличават производството на допамин и серотонин в мозъка, невротрансмитери, които влияят на поведението, настроението и когнитивните процеси.

Храни, които повишават интелектуалните показатели. В допълнение към зеленчуците и плодовете има и други храни, които съдържат фитонутриенти, които предотвратяват възпалението и клетъчното окисляване.

Сьомга, леща, черен боб, маруля, лешници, авокадо и бадеми съдържат омега 3 мастни киселини, фолати, флавоноиди и мононенаситени мазнини които подобряват физическото и интелектуалното представяне.

Хидратирайте се. Винаги дръжте бутилка вода под ръка и пийте малко по малко през деня. Дехидратацията може да повлияе на способността да правите неща, които изискват повече внимание, памет или психо-моторни умения.

Не пийте много кафе, защото кофеинът може да ви попречи да се наспите добре. Кофеинът се елиминира от тялото само 4-6 часа след консумацията му. Вместо това пийте кафе без кофеин, зелен чай или черен чай, като и двете имат по-ниско съдържание на кофеин.