Почина най-добрият майстор готвач в света

Беноа Виолие е намерен мъртъв в неделя в дома си, заявиха представители на швейцарската полиция в изявление за пресата, уточнявайки, че майстор готвачът се самоубил, като се застреля.

Полицията е започнала разследване по случая, за да установи точните причини за смъртта на Беноа Виолие.

В същото време семейството на Беноа Виолие поиска да се зачита правото му на личен живот в тези трудни времена.

Benoit Violier управлява Restaurant de L'Hôtel de Ville в швейцарския град Crissier, близо до Лозана. Той може да се похвали с три звезди на Мишлен и е обявен за най-добрия ресторант в света през декември от френския гастрономически гид laliste.com. По това време той е избран от хиляда ресторанта в 48 държави.

"Прекрасно е, това е изключително нещо за нас. Това класиране ще мотивира още повече отбора ни", каза тогава Беноа Виолие.

Виолие управлява този ресторант, заедно със съпругата си Брижит, от 2012 г., след пенсионирането на неговия наставник Филип Роша, друга видна фигура във френската кухня. Филип Рочат почина миналата година на 61-годишна възраст, след като се разболя по време на каране на колело.

Беноа Виолие е роден в Saintes, Charente-Maritime, Франция, в семейство на лозари и се премества в Швейцария през 1996 г., за да работи с Philippe Rochat. Преди две години Беноа Виолие получи швейцарско гражданство, пише MEDIAFAX.

От една година до следващата, Беноа Виолие консолидира кариерата си и през 2013 г. е избран за главен готвач на годината от влиятелния водач Gault & Millau.

Страстен ловец, Benoit Violier беше специалист по подготовката на дивеч. Той беше известен и с използването на местни сезонни продукти в своите рецепти.