Плюсове и минуси на вегетарианската диета

Все по-често хората започват да се грижат за здравето на околната среда. Някои са силно загрижени за неадекватното отношение към селскостопанските животни, докато за много други притеснението е за тяхното здраве и промените, които те могат да направят, за да насърчат по-добро качество на живот.

Поради тези опасения много хора преминават към зеленчукова диета. Но какви са истинските ползи и противоречия от вегетарианския начин на живот?

1 - Про вегетарианска диета

Жестоко и неетично е да се убиват животни за храна, когато има вегетариански възможности. Животните са чувствителни същества, които имат емоции и социални връзки. Научните изследвания показват, че всички топлокръвни животни могат да изпитват стрес, болка и страх.

1 - Срещу вегетарианската диета

Консумацията на месо е важна част от еволюцията на човека в продължение на 2,3 милиона години. Включването на месото в диетата на хората осигурява разнообразни хранителни вещества, с високо съдържание на калории и въглехидрати, които в комбинация с корени помагат за развитието на интелигентността.

2 - Про вегетарианска диета

Вегетарианската диета осигурява пълноценно хранене и може да осигури ползи за здравето. Според Американската диетична асоциация, вегетарианската диета може да отговори на изискванията за протеини, всички основни аминокиселини и може да подобри здравето.

2 - Срещу вегетарианската диета

Консумацията на месо осигурява здравословни наситени мазнини, които подобряват функцията на имунната и нервната система. Наситените мазнини съдържат мастноразтворимите витамини А, D, Е и К и холестерола, необходими за правилното функциониране на серотониновите рецептори в мозъка.

3 - Про вегетарианска диета

Вегетарианската диета намалява шансовете за развитие на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката. Диетите, богати на животински протеини, карат тялото да отделя калций, оксалат и пикочна киселина - основните компоненти на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката.

3 - Срещу вегетарианската диета

Консумацията на месо осигурява по-добър източник на желязо от вегетарианската диета. Тялото абсорбира от 15% до 35% желязо от месото, но абсорбира само от 2% до 20% желязо от вегетариански източници, като зелени листа или боб.

4 - Про вегетарианска диета

Вегетарианската диета помага за изграждането на здрави кости, тъй като вегетарианците абсорбират повече калций от месоядните. Месото има високо ниво на бъбречна киселина, което организмът трябва да неутрализира, като „отстрани“ калция от костите, като го прехвърли в урината и накрая го елиминира.

4 - Срещу вегетарианската диета

Вегетарианците не живеят по-дълго. Този мит произтича от факта, че вегетарианците са склонни да са по-наясно с цялостното си здравословно състояние, да имат по-балансирана диета, да спортуват по-интензивно и да пушат по-малко от общото население. Изследване на германския център за изследване на рака от 11 април 2005 г. сравнява здравето на потребителите на месо с това на вегетарианците и установява, че няма разлика в общата смъртност.