Плевелът, който подмладява и лекува анемия. Как да ядем стевия, най-често срещаното пролетно растение

Обикновено пролетно растение, със сладко-кисел вкус, малко известно, прави чудеса за здравето. Стевията, която расте непретенциозно, съдържа витамини, минерали, протеини, фибри и антиоксиданти в повечето градини, е с ниско съдържание на калории, бори се със сладкиши и регулира кръвната захар.

Експертите казват, че заедно със спанака, стевията прочиства и лекува тялото от всички токсини, натрупани през зимата. Стевията, приготвена най-често в комбинация с ориз, се използва в супи, зеле на руло, или се смесва с месо или други зеленчуци. За предпочитане е да се яде сурово, под формата на салата, за да се възползвате от пълната стойност на хранителните вещества.
„Стевията притежава страхотното качество на защита на панкреаса, черния дроб и дебелото черво, предотвратявайки затлъстяването. Освен това е добър детоксикатор, подмладява тялото и премахва излишната течност от мастната тъкан. Витамините А, С и К, както и минералите калий, фосфор, магнезий, калций, желязо, цинк, съдържащи се в стевия, реминерализират организма, предотвратявайки настъпването на пролетна астения.

Стевията съдържа и антиоксиданта кампферол, който е противораков и особено намалява риска от рак на панкреаса “, обяснява Марина Григоре, специалист по апифитотерапия.
Намалява кръвната захар Стевията съдържа сладки вещества (гликозиди), които не се метаболизират от човешкото тяло, като по този начин се елиминират, без да се усвояват калории.

Понижава кръвната захар

Това е растителна храна с впечатляваща репутация на лечител за тялото. Той не само не повишава нивата на кръвната захар, но дори го понижава, ако е твърде висок. Според проучване на американски учени, публикувано в Journal of Medicinal Plant Research, е установено, че стевията действа като естествен диуретик, помага на тялото да се отърве от излишните течности, намалява умствената и физическата умора, хармонизира храносмилането, регулира кръвното налягане и помага отслабване.

Защо е добре да ядете стевия:

Бори се със затлъстяването. Твърди се, че пигментите на стевия играят силна роля в регулирането на телесното тегло. За постигане на желаните ефекти се препоръчва да се консумират 70 гр. от сурови листа от стевия, под формата на салата, към която можете да добавите малко зехтин и няколко капки лимон. Важно е да не консумирате течности преди и след хранене, защото липсата им благоприятства храносмилането на това растение.

Има силно антибактериално действие. Според проучвания, проведени от японците в Стоматологичното училище в Хирошима, стевията предотвратява развитието на зъбни бактерии, бори се с кариес и зъбни заболявания.

Насърчава храносмилането. Стевията стимулира стомашно-чревния транзит, помага за елиминирането на хранителните отпадъци, стимулира елиминирането на жлъчката и насърчава храносмилането.

Лекува анемия. Стевията е богата на желязо и помага на тялото да се ревитализира и минерализира, така че да се отърве от анемията.

Подмладява тялото. Благодарение на своите пигменти, витамини и минерали, стевията помага за подмладяване и ободряване на тялото и се бори с оксидативния стрес.
Повишава имунитета. Поради съдържанието си на витамини и минерали, стевията стимулира имунната система.