Пюре от грах (от 6-7 месеца)

Леко сладкият вкус и голямото количество витамини и минерали, които съдържа, правят грахът една от храните, от които можем да се възползваме по време на разнообразяването. Една от рецептите, които можете да приготвите, за да приучите малкото си към вкуса на този зеленчук, е пюрето от грах.

Богат на витамини (К, С, А и тези от група В), минерали (калий, калций, магнезий, мед, фосфор), фибри и растителни протеини, грахът допълва списъка със зеленчуци, които не трябва да липсват в диетата на децата, независимо дали използвате го за приготвяне на супи, тестени изделия, но също така и месни ястия. Част от диетата, грахът помага за регулиране на нивата на глюкоза в кръвта, благоприятства нервната система и също така се грижи за здравето на храносмилателната система. Също така помага за предотвратяване на сърдечно-съдови и бъбречни проблеми и насърчава здравето на костите. Добре е да знаете, че грахът е сред зеленчуците, които не са толкова засегнати от пестициди, така че е препоръчително да го включвате в диетата възможно най-често.

Как да приготвим рецептата за пюре от грах

СЪСТАВКИ

чаша размразен грах

1-2 листа мента (след 7-месечна възраст)

ПОДГОТОВКА

Поставете вода в тенджера (до половината от нея) и оставете да заври. Отгоре поставете сито за пара, след това поставете граха и покрийте ситото с капак. Разбърквайте граха от време на време, за да се готви равномерно и оставете, докато омекне (около 4-5 минути).

Вземете ситото от горната част на тенджерата и го сложете малко да се охлади под струя студена вода. Поставете граха в блендер, измийте добре листата от мента, нарежете ги на ситно и ги добавете върху граха.

Пасирайте граха добре, докато получите пюрето с желаната консистенция (по-фино в началото на диверсификацията - можете да го прекарате през сито, след като е преминало, за да се отървете от граховите кори). Добавете малко вода, ако пюрето е твърде плътно. Пюрето може да се съхранява в хладилник три дни, ако е поставено в херметически затворен съд. Може да се съхранява и във фризера до три месеца.

С какво можете да комбинирате грах

Въпреки че не е храна, която има потенциален алерген, препоръчително е да говорите с вашия педиатър, преди да въведете грах в диетата на бебето. Добре е да се яде на обяд, първоначално под формата на пюре, възможно най-фино.

Ако в началото се препоръчва грахът да се яде сам, след време той може да се комбинира с други зеленчуци. Те включват чушки, моркови, целина, пащърнак, зелен фасул и тиквички.

Ако сте намерили тази статия за полезна, опитайте ХАРЕСВАЙТЕ нашата страница във Facebook, където ще намерите поне други също толкова интересни статии.