Печени тиквички, пълнени с месо

печени

Често съм готвила пълнени тикви, но никога не съм успявала да намеря пропорциите на съставките, да ги запиша или да ги снимам прилично. Един ден отново бях атакуван от жаждата на тиква и като ги видях толкова красиви на рафта на супермаркет, реших на място как да ги приготвя.

Хубавото е, че можете да ги опаковате на следващия ден и те изглеждат по-добре претопляни и можете да използвате сърцевината им по-късно в омлет. И тъй като тиквичките са гъвкав зеленчук и се съчетават много добре със съставките, които избрах, убеден съм, че тази рецепта ще ви хареса. рџ ‰ ?

Съставки Тиква пълнена с печено месо:

  • 300 г смляно свинско и телешко месо
  • 3 средни тиквички
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 100 мл доматен бульон
  • 150 г сирене чедър
  • 1 чаена лъжичка шамандура
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • смесете ароматни билки
  • пипер
  • сол
  • За декорация: 4-5 нишки нарязан лук

Приготвяне на тиква, пълнена с печено месо:

Измийте тиквичките, разрежете ги на две по дължина и изкопайте средата с лъжица.

Поръсете ги със сол и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене.

в - Љ За да не се преобърне и да бъде по-стабилна, можете да изправите с нож, кората от основата на половинките на тиквата.

Оставете тиквичките за 15-20 минути във фурната при 200 ° C, докато леко омекнат.

Междувременно обелете лука и го нарежете на ситно, след което обелете моркова и го сложете върху малката ренде.

В тиган задушете лука и моркова в зехтин за около. 2-3 минути при непрекъснато бъркане.

Добавете кайма, смес от билки, чесън на прах, черен пипер и сол на вкус.

Оставете да се готви на умерен огън, докато почти цялата течност се изпари, като от време на време се разбърква.

Поставете червения пипер и бульона, след което го оставете на огъня за още 2 минути.

Напълнете половинките тиквички с месото и отгоре настържете сиренето чедър.

Поставете тавата обратно в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 15 минути.

Извадете от фурната, поръсете с лук и сервирайте горещо пълнени тиквички.