Печени картофи

Една от радостите, които ми носи пролетта, е вкусът на нови картофи, варени или печени, с малко зехтин и зеленчуци.

Новите картофи ми напомнят за празниците, прекарани в страната, когато баба ми донасяше „от долината“ нови картофи, които вареше и пържеше и които ядяхме с чесън и зеленчуци.

Тази рецепта е по-малко калорична опция, защото ние не пържим картофите, а намаляваме количеството използвано масло, просто ги поръсваме и приготвяме във фурната.

Мисля, че очарованието на новите картофи е тяхната кожа, тънка и която, запечена във фурната, придава на картофите специален вкус. Да не говорим за допълнителния прием на фибри!

Хапнахме ги със салата от домати, репички и зелен лук със специални гости този път, колбаси от Beyond Meat. Те са 100% зеленчуков грах, направен от грахов протеин. (Знам ... изглежда прекалено реално). Така че, ако се интересувате да опитате зеленчукова алтернатива, можете да ги намерите в Кауфланд или Метро мрежата с Beyond Burger.

Подобни, местно произведени, също толкова вкусни алтернативи предлага Verdino (малки, бургерски колбаси и др.), Който често се намира в хладилника на тревопасните 🙂

Печени картофи

Съставки

10 нови картофа (малки и средни)
3 супени лъжици зехтин
2-4 скилидки чесън
накълцан магданоз
сол и черен пипер

Инструкции

200 ° по Целзий и застелете тава с хартия за печене

15 минути с включена скара (или загряване), ако трябва