Печена агнешка пържола със зеленчуци. Най-простата рецепта.

Печена агнешка пържола със зеленчуци, проста и лесна за приготвяне рецепта

Мисля, че вече сте свикнали с факта, че след Великден публикувам някои от рецептите, които тествах за празничната трапеза. И ще започна днес с рецепта за печено агне със зеленчуци.

Тъй като харесвам прости, бързи и вкусни рецепти, избрах да приготвя агнешкото месо, закупено от Selgros много просто тази година, във фурната, само с няколко зеленчука. Просто, бързо и вкусно.

Някои рецепти предлагат да задържите агнешкото в печката за няколко часа. Но тъй като агнешкото има вече нежно месо, то може да се приготви директно такова, каквото е месото, само като добавим малко сол, ароматни билки, малко олио и вино и готово с него, го слагаме във фурната. И особено го готвим бавно, при по-ниска температура, за да имаме накрая парче месо, което всъщност се топи в устата ви колко е добро.

За тази рецепта за печено агне със зеленчуци бях вдъхновена от рецепта на известния готвач Джозеф Хадад, който приготви цял бут във фурната по прост начин, но с апетитен резултат. Ще видите по-долу онова видео, от което бях вдъхновен.

Иска ми се да можех да готвя цялото месо така, все още имах една четвърт от задното агне, което беше с отрязан бут наполовина и така или иначе трябваше да сготвя останалото месо, така че сложих всичко във фурната с малко зеленчуци и излезе пържола чудесен.

Всичко, което трябва да направите, е да сложите малко сол и подправки върху месото, да почистите зеленчуците, които имате около къщата, и след това да издържите болката от чакането 2 часа, за да стане пържолата. Хайде, не е толкова трудно, нали?:)