Черен дроб във фурната

Рецепта за любителите на пилешки дробчета, но не само! Те са много добри и лесни за приготвяне, на практика ги поставяте във фурната и отсега нататък това е тяхната работа!

съставки

Следвайте стъпки

Почистваме, измиваме добре и нарязваме парчетата дроб. Поддържам ги в мляко за около 15 минути, преди да ги сложа във фурната.

Нарежете лука на ситно и го сложете в капака на купа Йена (или в купата, която ще влезе във фурната с черния дроб), върху маслото.

Добавете дробчетата (отцеден кладенец от мляко/вода), добавете червен пипер и черен пипер на вкус. Също така сега поставяме счуканите скилидки чесън.

Смесете добре черния дроб с подправките, олиото, лука и чесъна.

Поставете във фурната на слаб до умерен огън до златисто кафяво. През това време го изваждаме 2-3 пъти през май и ги смесваме/обръщаме (за това можете да използвате 2 супени лъжици). Държах ги около 50 минути, може би дори по-дълго. Но ги оставете в зависимост от това как ви харесват да бъдат, по-меки или по-сухи. Сега ги посолете на вкус!

Сервирайте горещо с картофено пюре или ориз! Удоволствие! Добър апетит!

Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.

Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.