Патладжани, идеални зеленчуци за отслабване

патладжан те имат висока хранителна стойност и малко калории. Тези зеленчуци са много полезни за отслабване, защото 100 g съдържат само 22 калории. Диетолозите препоръчват патладжани за отслабване, тъй като те имат значително съдържание на пектини, които образуват превръзка в стомаха, която абсорбира мазнини и захар, а след това ги елиминира от тялото заедно с други токсини. Патладжанът е богат и на фибри, които подпомагат храносмилането, борят се със запека, предотвратяват заболявания и чревни заболявания. Патладжаните помагат за понижаване на нивата на холестерола, предотвратяват натрупването на мазнини в тялото. Патладжаните са много важни в диетата на страдащите от диабет, защото подобряват инсулиновата резистентност.

Патладжаните са идеалната храна за лятото.

Достатъчно е да направите салата от патладжан и да намалите холестерола си и да изравните корема си. Патладжаните имат диуретично действие, стимулирайки дейността на бъбреците. Те са богати на вода, витамини (A, B, C, PP), танин, калций, фосфор, калий. Те имат много малко мазнини и захар. Активните вещества в патладжаните спомагат за стимулиране на дейността на черния дроб, панкреаса, червата, понижават холестерола в кръвта, имат благоприятен ефект върху жлъчката.

Диетата с патладжани ви помага да отслабнете с 3-4 кг за 3 седмици

Закуската се сервира със салата от патладжан с домати.
За обяд се сервира вегетариански патладжан и друга зеленчукова супа.
Яжте варено или скара патладжан за вечеря, подправено с малко чесън и черен пипер.

Салата от патладжан

За салатата са необходими следните съставки:

2-3 големи патладжана
малък лук
5 супени лъжици слънчогледово олио
лимонов сок или малко оцет
сол на вкус.

Накълцайте патладжана

Приготвяне: Печете патладжана, докато сърцевината омекне, след това обелете и поставете на дървено дъно, за да се отцеди горчивата течност. След като се отцеди за няколко минути, нарязва се на ситно и се поставя в купа. Обелете лука, измийте с вода, нарежете на ситно и добавете върху патладжана. Добавете малко олио, лимонов сок (или оцет), сол на вкус и разбъркайте добре. Тази рецепта не съдържа майонеза, защото е за отслабване.

Патладжанова супа

За направата на тази супа се използват следните съставки:

1 литър вода
1-2 патладжани
3 малки картофа
2 глави лук
1-2 чушки
2 домата
3-4 супени лъжици растително масло
подправки (сол, черен пипер на вкус)
пресен магданоз и копър.

Приготвяне: Обелете патладжаните, нарежете ги на подходящи големи кубчета, поръсете ги със сол и ги оставете да престоят няколко минути, за да се отцеди горчивият сок. Поставете водата да заври в голяма тенджера на котлона на слаб огън. Обелете картофите, измийте под течаща вода, след това нарежете на малки кубчета и сложете в гореща вода да заври. Измийте чушките с вода, отстранете дръжката и семената, след което нарежете на малки парченца. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Измийте доматите с вода, обелете ги, след това ги нарежете на подходящи кубчета. Тези, които искат, могат да намажат лук и черен пипер в малко масло или растително масло, за да направят супата още по-вкусна. Добавете всички зеленчуци (лук, домати, чушки) към водата в тенджерата на котлона. Патладжаните се запържват много малко в олио в тигана, след това се сваряват и в зеленчуковата супа. Варете 5 минути, след това добавете сол и черен пипер на вкус и накрая зелените (листа от магданоз и копър). Така приготвената супа има много приятен вкус, сервира се гореща.