Пастет за бърза скумрия с яйца и каперси

Скумрия пастет, бърза рецепта за пълнени яйца или канапета

Колко вкусен е този пастет за бърза скумрия, ще ви позволя да ми кажете. Не съдържа майонеза, сметана или масло, прави се за 3 минути и е идеален за сандвичи или пълнени яйца. Това е бърз пастет, само с 3 основни съставки. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Използвах филета скумрия Lotka в зехтин, мисля, че е чудесно за тази рецепта за рибена паста, но ако искате, можете да използвате парчета тон от лотка в слънчогледово масло. Пробвах ги и с двете консерви и много ми хареса и рибата тон, и скумрията.

Ето как да направите този вкусен пастет от скумрия!

Пастет за бърза скумрия с яйца и каперси - Съставки (4 души)

2 кутии филета скумрия Lotka в зехтин (115g)
2 твърдо сварени яйца
20 г каперси в оцет
75-100 мл слънчогледово олио
сол
пипер

Паштет от скумрия за сандвичи или пълнени яйца - Приготвяне стъпка по стъпка

Варете яйцата в продължение на 10 минути, считано от момента, в който водата започне да кипи, след това ги сложете в съд, пълен със студена вода, и ги оставете да се охладят напълно. Варих яйца 1 ден преди това и ги държах в хладилника, докато направих пастет.
Почистваме яйцата, нарязваме ги на филийки и ги слагаме в робота. Добавете отцедената скумрия от филе Lotka, каперсите и разбъркайте на средна скорост.

Когато получим хомогенна смес, започваме постепенно да добавяме слънчогледовото масло. Добавих 75 мл масло, но ако искате по-мек пастет, можете да добавите 100 мл.
Подправете пастета със сол и черен пипер на вкус.

Може да се съхранява в хладилник, покрит с хранително фолио, за 24 часа.
Използвахме го за канапета, на които се наслаждавахме с приятелите си.