(P) 8 любопитни неща, които трябва да знаете за китайската храна!

Днес автентичното китайско кулинарно изживяване е наистина незабравимо и удивително разнообразно, до голяма степен в зависимост от региона, в който се намирате. Китайската храна варира в различните региони и има много различни видове и стилове на китайски рецепти. Фактът, че броят на китайските ресторанти продължава да расте, доказва, че този вид кухня се превръща в един от най-популярните кулинарни специалитети в света.

Ето 8 любопитни неща, които ще ви накарат да обичате китайската храна и нейните очарователни аромати още повече.

1. Според статистическо проучване, публикувано в Китай през 1983 г., има над 60 000 различни китайски ястия.

2. Горещата пържена храна е много популярна в югозападен Китай, докато пикантната яхния на месна основа се предпочита в северните райони.

3. Едно от най-известните ястия в Китай е пекинският плъх, известен още като пекинския плъх, който по китайско време е бил ястие само за благородна кръв. В днешно време всеки може да има шанса да се наслади на това кралско ястие, дори в комбинация с палачинки, краставици и сос от слива.

4. Други известни китайски специалитети са Hot Spot (тенджера с гореща вода, пълна с билки и подправки) и кнедли (варени, пържени или приготвени на пара). Но може би най-известната китайска храна е юфката - различна в почти всеки град.

5. Въпреки че това не е много разпространена практика - китайските търговци понякога продават пържени насекоми на улицата, като бръмбари, скакалци, морски коне и дори скорпиони.

6. Традиционната китайска закуска се състои от ориз, оризови юфка, оризова каша, хляб, варени палачинки, които се комбинират с китайски чай или соево мляко.

7. Обикновеното китайско ястие обикновено се състои от няколко основни ястия, а не само от едно основно ястие. Най-интересното е, че последното ястие е супата.

8. Традиционно десертите не са особено популярни сред китайците и изненадващо китайските рави не се появяват в Китай - това е чисто американско изобретение.