Отслабнете с вегетарианска диета!

здраве

Вегетарианците се хранят по-здравословно и са по-слаби от тези, които ядат месо. Възползвайте се от лятото, за да отслабнете с вегетарианска диета. Даваме ви няколко идеи.

Месото ви напълнява

Неотдавнашно проучване на 400 000 европейци показа, че угояването е свързано с яденето на месо, независимо от броя на калориите. Най-опасно от тази гледна точка е преработеното месо: колбаси, шунка, салам и др.

Месото ви прави дебели както за жени, така и за мъже. Интересното е, че няма значение колко калории консумирате. Тези, които ядат 1000 калории от месо, напълняват повече от тези, които ядат 1000 калории от растителни продукти, показва проучването.

Констатациите противоречат на тези, които популяризират диети с ниско съдържание на въглехидрати, базирани главно на месо и други животински продукти.

Ползите от вегетарианската диета

Изследванията показват, че вегетарианската диета може да допринесе за загуба на тегло и по-добра физическа форма. Като цяло вегетарианците консумират по-малко калории и по-малко мазнини от нас. В резултат те тежат по-малко. Също така е нормално да се мисли, че вегетарианската диета се състои главно от плодове и зеленчуци, които имат по-ниско калорично съдържание от месото, яйцата, млякото или рибата.

Това, че обаче се отказвате от месото, не означава, че ще отслабнете автоматично. За да загубите излишни килограми, броят на калориите, консумирани с храната, трябва да бъде по-малък от броя на калориите, изгорени от физическа активност, и това важи за всички, включително и за вегетарианците.

Дори да се откажете от месото, млякото и яйцата, все пак съществува риск да направите лош избор на храна. Например, лешниците, макар и здравословни и приети във вегетарианска диета, имат много калории..

Как да поддържате вегетарианска диета

На първо място са, разбира се, плодовете и зеленчуците, за предпочитане да се консумират сурови. Те са пълни с витамини и минерали и имат малко калории при голям обем. Със салата от зеленчуци получавате достатъчно без излишни калории.

Но плодовете и зеленчуците не са достатъчни. Нуждаете се от добри протеини и мазнини и тук трябва да направите правилния избор. Ако просто се откажете от месото, но въпреки това ядете мляко и яйца, проблемът е почти решен, но за да отслабнете трябва да изберете обезмаслени сирена и да не правите твърде много яйца. Маслото, сметаната и мазното сирене са забранени поради големия брой калории и увеличеното количество наситени мазнини.

Ако не ядете мляко или яйца, пак няма да останете без протеини, защото можете да си ги набавите от гъби, бобови растения - боб, соя - и ядки и семена. Отново не ви е позволено да прекалявате.

Има значение и как готвите храна. Очевидно е, че пържените картофи са забранени, дори ако са вегетарианска храна. Можете да ги приготвите на фурна, варени, пюрирани и т.н. Зеленчуците, ако не ги харесвате сурови, можете да ги печете на скара или да ги приготвяте на пара, но не ги втвърдявайте в масло.

Излишно е да казвам, че сладките - включително сладко и конфитюр - са забранени - кафе със захар, сладки сокове и други храни, които не са разрешени в никоя диета.