Разхлабете с агар-агар!

Агар-агарът е желатиново вещество, получено от вид ядливи червени водорасли, познати от векове от японците. Продава се под формата на дехидратирани ленти или прах (в магазини за здравословни храни, супермаркети и аптеки), той е мощен желиращ агент, който лесно замества желатина в кухнята. Калоричният му прием е почти нулев и е богат на минерали (калций, фосфор и желязо). Съставен от 80% фибри, които достигат до стомаха на агар-агара, утроява обема си и по този начин ни създава усещане за ситост. В същото време желатинът улавя някои мазнини и захари, намалявайки консумираните калории и увеличавайки действието на елиминиране и детоксикация. Накратко, агар-агар увеличава насищането и намалява броя на поетите калории, като същевременно осигурява важни хранителни вещества.

Начин на усвояване: агар-агар е лесно да се включи в диетата (няма вкус), при условие че не надвишава 3 грама на ден (поради възможни слабителни ефекти). Изсипете чаена лъжичка агар на прах в чаша чай, кафе или супа. Или смесете една чаена лъжичка агар с чаша вода и я изпийте 10-15 минути преди основните хранения.