Относно годжи РЕТЕТЕ ДУКАН

Какво представляват годжи плодовете и какви са техните свойства!

Д-р П. Дюкан въведе годжи плодове в категорията на необработените храни (но ограничено, внимание). Трябва да призная, че не бях чувал за тези плодове, преди да започна диетата, или поне те не бяха привлекли вниманието ми.

Всъщност какви са и откъде идват?

Годжи ("вълчи грозде") е растение с произход от Югоизточна Европа и Азия, което е част от семейство Solanaceae. Независимо от региона, в който се отглеждат, те често се появяват в специализирани магазини за „здравословни“ храни под името тибетски Годжи или Хималайски Годжи. Твърди се, че дългият живот на тибетците е свързан със специалните качества на годжи бери, които те често консумират. Има и медицинска книга от династията Мин (1368-1644 г. сл. Н. Е.), Която гласи: „Ежедневната консумация на годжи регулира потока на жизнената енергия, укрепва психиката и осигурява дълголетие“.

Какви са свойствата и съдържанието на годжи бери?

годжи

Богатото съдържание на витамини, минерали, полизахариди, аминокиселини, етерични масла и други важни елементи е истински подарък от природата за човешкото тяло. и напитки

Съдържание на микро и макроелементи:

  • 18 аминокиселини, които образуват протеинов блок и съдържат 8 вещества, необходими за живота;
  • 21 минерала - желязо, магнезий, калий, мед, калций, селен, фосфор, германий, химичен елемент, който много рядко се среща в храната. да се.;
  • 6 основни витамина за организма - много високо съдържание на витамин С, В1, В2, В6, както и витамин Е - много рядко в храната;
  • 8 полизахариди (31% от теглото на плода) и 6 монозахариди;
  • 5 ненаситени мастни киселини, включително незаменими киселини като линолова и алфа-линолова киселини;
  • Фитостероли и бета-ситостерол;
  • широка гама от каротиноиди със силно антиоксидантно действие, включително бета-каротин и зеаксатин, отличен източник на естествено лекарство за очи;
  • множество фенолни пигменти (феноли);
  • калций, съдържа 10% куб. см (на 100 г плод) от препоръчителната дневна доза;
  • калий, годжи бери съдържат 1,132 mg/100 g = 24% RDA;
  • въглехидрати-68%, протеини-12%, липиди-10% и фибри 10%. Обща калорична стойност: 370 (kCal)/100 g сушени плодове.

Ползите от годжи бери

Основните терапевтични ефекти, демонстрирани след много години научни изследвания, са:

ретете
Следователно, благодарение на тези компоненти и свойства, които притежава, годжи помага за предотвратяване и лечение на много заболявания, укрепва имунната система, помага за предотвратяване на стареенето на тялото, е общ тоник на човешкото тяло.

Как се консумира?

Годжи бери могат да се ядат като такива, под формата на сушени плодове, пресни плодове, съставка в салати, супи, под формата на чай, съставка в сладкиши, шоколади, сладолед или различни напитки, като например: сокове, вино или ликьор. За да постигнете резултати, препоръчителната дневна доза е 20-30g плодове Goji на ден.

В диетата на dukan се консумира, както следва:

- круизна фаза - 1 lg/ден при PP и 2 lg/ден при PL;

- фаза на консолидация - 3 lg/ден.

Чувствайте се свободни да добавяте годжи плодове към рецептите на Dukan .

дукан

За повече информация вижте също: