Отговори на диетичните ви въпроси

Колега ви предупреди да не ядете след 8 часа, приятел ви разказа за зелевата диета, която върши чудеса и съпругът ви ви увери, че смесването на протеини с въглехидрати ще ви напълнее. Чуваме такива съвети всеки ден, дори и без да питаме дали са истински или не?

Реалност или мит в процеса на отслабване?

1. Яденето на зеленчуци ще ми помогне да отслабна?

Някои зеленчуци като целина, броколи, карфиол, аспержи, тиквички, краставици, маруля, ендивия, спанак, чесън, лук имат отрицателни калории, което означава, че храносмилането на тези храни консумира повече калории от тях самите. Така че да, този вид зеленчук може да ви помогне да отслабнете, но не забравяйте да имате балансирана диета, която включва качествени протеини.

2. Може да ми помогне да отслабна дъвка без захар?

Но ще се засмеете, но проучване показа, че можете да изгорите малко калории, ако дъвчете дъвка със скорост 100 "дъвча" в минута. Не бих ви посъветвал да изберете този метод за отслабване, всъщност трябва напълно да избягвате дъвченето на дъвка, като се има предвид съдържащите се в нея вещества, които не се препоръчват за общо здраве. В заключение поставете на пауза челюстта си и започнете да се движите!

3. Кафето наистина увеличава метаболизма ми?

Докато пиете „черно“ кафе, това може да е вярно според проучвания, публикувани в Journal of Metabolism. Според това проучване, човек на apx. 72 кг, които пият 2 чаши кафе, консумират до 50 допълнителни килокалории дневно. Кофеинът стимулира нервната система, сигнализирайки на тялото да освободи малко количество енергия от мастните си натрупвания, заключиха изследователите от Skidmore College. Внимавайте, добавянето на мляко, разбита сметана, захар към кафето води до отделяне на инсулин, който инхибира метаболизма на мазнините. Не се опитвайте обаче да ускорите метаболизма си само по този начин, всяко движение остава в основата.

4. Ако ям след 20:00 ще напълнея?

Тук зависи от това какво ядете, по кое време си лягате, колко калории сте изяли общо този ден. В идеалния случай трябва да ядете 5 пъти на ден (3 основни и 2 леки закуски) и ако сте имали тежък ден и не сте имали време да ядете, не го компенсирайте вечер. Това със сигурност води до натрупване на мастна тъкан, особено в коремната област.

Вечерта можем да ядем салата от риба тон, пуешки гърди/пиле със зеленчуци, кисело мляко с няколко бадема.

5. Яденето на въглехидрати, мазнини и протеини поотделно ще ми помогне да отслабна?

Не е научно доказано, че ако ядете всички тези категории поотделно, ще отслабнете. Напротив, някои храни не могат да бъдат напълно усвоени при липса на други. Например. Ликопенът от домати се усвоява по-лесно в присъствието на масло (маслина, лен, коноп и др.). Теорията зад този мит е, че видовете храни (протеини, липиди, въглехидрати) изискват собствени храносмилателни ензими, за да ги метаболизират напълно.

За да подкрепят тази теория, изследователите от Медицинския университет в Женева подложиха две групи пациенти със затлъстяване на „нискокалорична“ диета в продължение на 6 седмици. Първата група яде въглехидрати при едно хранене и протеини с мазнини при друго хранене. Втората група е яла трите вида хранителни вещества без комбинирани ограничения. Въпреки че и двете групи ядат еднакъв брой калории, тези, които се хранят „смесено“, свалят 1,5 кг в сравнение с първата група.

Обаче как сме комбинирали храната е много важно не непременно за отслабване, а за здравето като цяло.

След като разясних това, прочетете нататък

6. Тренировките на гладно ще ми помогнат да изгарям повече мазнини?

По принцип да, защото тялото ви ще консумира енергийните резерви, които имате в черния дроб, мускулите, мастната тъкан, при липса на енергиен източник във вашата диета. Но ако обмислите да работите на празен стомах, няма да можете да работите с максималния си капацитет. В дългосрочен план се препоръчва да ядете храна от 150-200 калории 30 минути преди тренировка и по този начин ще устоите на всяка тренировка, ще работите с максимален капацитет и ще изгорите повече калории.

7. Зелевата супа и грейпфрутът могат да ми помогнат да премахна мазнините?

За да бъдем ясни, никоя храна на света не може да ви помогне да премахнете мазнините при липса на тежки и болезнени тренировки. Диетата със зелева супа може само да ви навреди, тъй като сте лишени от толкова много витамини, минерали, мазнини, протеини, че трябва да отслабнете.

Грейпфрутът е здравословен плод, не трябва да се яде пресен, а като плод между храненията.