Освежаващ и ароматен компот от кайсии

Какво страхотно нещо можете да кажете за компот от кайсии?

Може би трябва да отбележа, че това не е рецепта за компот в буркан, стерилизиран и съхраняван за зимата. Това е лек компот, направен на вкус, по-концентриран, по-сладък или по-ароматен, както всички харесват, и целта му е не друго, а да го пиете студен, подправен с листа от прясна мента. В горещия ден голяма чаша ароматизиран компот е истинско удоволствие и прави живота ни по-красив.

Но обратно, горещият компот, пиян през студен ден, е безценен! Специално за този компот винаги се грижа да слагам 2-3 плика белени кайсии във фризера. Чудесно е да пиете прясно приготвен компот от кайсии и да гледате как вали сняг навън. Просто опитайте! 🙂

Пиша под любимата си версия и пропорции, но вие си играете с тях по ваш вкус. Ако не харесвате анасон, може да искате да го замените със семена от кардамон, както направих с топлия компот от ябълки, който по чудо ме направи здрав, когато настинах. И канелена пръчка би действала. Както казах, зависи от вкусовете, играйте с подправките!