Осем храни, които понижават кръвната захар

Автор: AdamPopescu/Дата на публикуване: 26-07-2008 03:07

Ябълките, рибата, грейпфрутът и зеленият чай съдържат антиоксиданти, които балансират кръвната захар.

Храни, които съдържат антиоксиданти, витамин С и калий, се препоръчват за тези, които искат да предотвратят или контролират диабета си. Американски специалисти, цитирани от www.eDiets.com, са съставили списък с най-добрите храни, които понижават кръвната захар.

Яжте салата от аспержи

Една ябълка на ден държи лекаря далеч, а изявлението важи и за тези, които искат да контролират инсулина си. Ябълковата кора съдържа кверцитин, антиоксидант, който намалява риска от диабет. „Ябълките съдържат вода в свързана форма, която носи част от глюкозата, която трябва да се отдели с урината.

Също така ябълките имат високо съдържание на фибри, което осигурява по-добър чревен транзит и елиминиране на глюкозата ", обяснява Михаела Йонеску, диетолог в Института" Николае Паулеску "в Букурещ. Човек с диабет може да консумира максимум 400 грама ябълки на ден, а здрав, най-много половин килограм.

Аспержите са отличен източник на глутатион, антиоксидант, който поддържа кръвната захар стабилна. „Зеленчуците като цяло имат по-ниско съдържание на захар, някои дори под 5%. Аспержите съдържат много витамин С, който предпазва тъканите от атеросклероза, състояние, благоприятствано от диабет “, казва лекарят. Аспержите могат да се добавят към салати или да се ядат като чай.

Под боб, по-добре от боб

Фасулът се препоръчва не само за здравето на сърцето, но и за борба с диабета. „Фасуловите шушулки имат ефект на понижаване на кръвната захар. Вместо това бобът не се препоръчва, защото има много въглехидрати “, обяснява лекарят. Броколите са много добър източник на кверцетин. Освен това съдържа много витамин С и калий.

Морковите съдържат каротеноиди, антиоксиданти, които предпазват сърцето и поддържат нивата на инсулин. Морковите трябва да се консумират сурови. "Чрез кипене влакната се смачкват и от тях може да се абсорбира голямо количество глюкоза", казва Михаела Йонеску.

Омега 3 мастните киселини в рибите предпазват сърцето и поддържат нивата на кръвната захар стабилни. „Рибата има роля в коригирането на дислипидемии (мазнини в кръвта). Диабетът може да засегне всички метаболитни линии, включително липидната линия “, добавя диетологът. Препоръчва се и риба, тъй като тя не съдържа въглехидрати. Можете да ядете няколко стотин грама риба на ден, особено океански.

Портокалите съдържат много фитонутриенти, които ви помагат в борбата с диабета, като флавоноиди, каротеноиди, пектини и глутатион. Препоръчва се и грейпфрутът, тъй като има ниско съдържание на въглехидрати.

„Грейпфрутовите антиоксиданти предпазват съдовия ендотел. При много диабетици лезиите могат да възникнат на нивото на съдовия ендотел поради отлагането на мазнини и калций “, казва Михаела Йонеску. Диабетиците могат да ядат около 500 грама грейпфрут на ден.

Чаят съдържа антиоксиданти, които балансират нивото на захарта. Най-добрият е китайският зелен чай. Листата от бяла черница, боровинки и морски зърнастец понижават кръвната захар. Чаят обаче не трябва да се консумира вместо вода, а максимум три чаши на ден инфузия.

Нашите препоръки

Вицепремиерът Raluca Turcan, лидер на PNL Сибиу, съобщи в петък, че директорът на DSP, Габриел Будеску, е ...

Председателят на здравния комитет на Сената Ласло Атила (UDMR), който се кандидатира за нов мандат,