ОПАСНОСТ ЗА СМЪРТТА! ПОЩА С ХИМИКАЛИ!

Коледният пост започна преди няколко дни и много румънци се въздържат от месо, мляко и яйца през този период. Затова търсете алтернативи в магазините.

Но не всички храни на гладно на рафта са здравословни. Повечето зеленчукови пайове са истински химически бомби, твърдят експерти. Те съдържат много вода, растително масло и Е-та. А соята присъства в много малко количество в този случай, само 7%, пише a1.ro. Диетолозите казват, че хората, които гладуват, трябва да ядат повече в наши дни, защото растителните храни нямат толкова протеини, колкото тези от животински произход. А витамин D, който помага на тялото да усвоява калция и поддържа костите здрави, липсва в постните храни.

„В момента има голямо разнообразие от постни продукти под формата на соеви колбаси, под формата на тофу, пайове, соеви шницели. Разбира се, те могат да се консумират от време на време, но няма да са в основата на постната храна. Те са много балансирани в хранително отношение. Да имаш много сол, да имаш много хидрогенирани мазнини “, обяснява Лигия Александреску, диетолог.

Има обаче опции за тези, които искат да запазят поста до края, без здравословни проблеми. Например, за закуска, салата с патладжан с ръжен хляб. Или зърнени култури и плодове. Бит фасул, нахут или леща може да се сервира на обяд със салата от зеле с тиква. Зеленчуковите колбаси, пастетите и соевият салам са пълни с химикали, предназначени да компенсират липсата на суровини - месо, мляко и яйца, и водят до идеята за пречистване на организма в присмех. Много от тях дори съдържат „сладки“ съставки, доста са скъпи и дори имат повече калории от „оригиналните“ продукти. „Пастетът и сиренето на гладно съдържат много Е и хидрогенирани мазнини, много вредни и освен това имат в състава си албумин или животински багрила“, обяснява проф. Д-р Менчиникопски.

ТОФУ СИРЕНЕ, НАЙ-ЗДРАВАТА ОПЦИЯ СОЯ

Категорията на вредните продукти включва зеленчукови пайове и "колбаси", поради високото съдържание на "E-s" или друга синтетика, предназначена да направи продукта да изглежда максимално на вкус, мирис и цвят с храната, която имитира.

„Соевият пастет съдържа толкова добавки, колкото пастетът от животни, може би дори повече. Същите са саламът, постните колбаси или шницелът, който също се пържи. В никакъв случай не трябва да ядем такива продукти всеки ден “, препоръчва проф. Георге Менчиникопши, специалист по храните.

От всички соеви продукти най-здравословно е сиренето тофу. На следващото място е соевото мляко, което можете да консумирате ежедневно.

Лекарите посочват, че определени продукти гладуват само по име, тъй като етикетът съдържа "сладки" съставки. „Има някои видове соево сирене, които съдържат казеин (млечен протеин, който помага за коагулацията му). Този продукт, макар и направен от соя, вече не може да се счита за гладен “, посочва Менчиникопски. Единственият начин да избегнете измама от търговците е да проверите етикета много внимателно. Съставки като казеин, производно на яйца, суроватка, суроватка на прах няма какво да търсите в продукта на гладно.

ВРЕДНИ ИМЕЙЛИ ОТ ПОСТ ПРОДУКТИ

Съветът на диетолозите е да се избягват продукти, съдържащи полифосфати (E452), мононатриев глутамат (E 621) и синтетични химически оцветители. Най-често срещаните са тартразин (Е102), хинолиново жълто (Е 104) и кармин (Е 120). Последният се получава от насекомо и въпреки това се съдържа в някои продукти на гладно. Други вещества, които трябва да се избягват, са консерванти-бензоати (E 211, E212, E213) и нитрити (E251), натриев казеинат, който всъщност е млечен протеин, сгъстители - гуарова гума-E412, ксантан- E415, гелан-E418, рожков-E410 и гума арабия или акация-E414-, сулфати/сулфити (E227, E228), BHA (E320) - много вредни за здравето, карамел (E150) и EDTA (E385), който се използва особено в консерви и е една от най-опасните добавки

ПРИМЕРИ НА МЕНЮТА ЗА ТРИ МАСИ ЗА ДНЯ

Дори да гладувате, не бива да се отказвате от трите дневни хранения. Така че, не забравяйте да ядете филия хляб на всяко хранене. Повишава нивото на кръвната захар, което ви кара да се чувствате по-сити и по-енергични. Разликата между различните видове хляб се усеща в количеството фибри, като цялото е по-богато в това отношение. Например, на закуска можете да ядете препечен хляб с разбит боб, черни маслини, сакуса или патладжан, което може да ви даде достатъчно енергия до обяда. За обяд се препоръчват тестени изделия или ориз със зеленчуци, доматен сос, маслини и босилек. Можете също да използвате зеленчукови или боб супи.

Фасулът, лещата, грахът, картофите са важни източници на протеини и желязо, а соята, смокините и сусамът осигуряват необходимия прием на калций.

За вечеря опция от менюто е ориенталска салата или пресни зеленчуци, с царевични ядки, тиквени семки, ядки, кашу, маслинова паста, сушена доматена паста и две филийки препечен хляб. Хората, които са свикнали да ядат много месо всеки ден, ще се чувстват по-гладни, ще имат астения, евентуално промени в кръвното налягане. Обучените, които заемат поста в сряда и петък, няма да имат проблеми. "Гладуването не е показано за деца под 16 години, слаби хора, страдащи от хронични заболявания (туберкулоза, рак, храносмилателни разстройства) и бременни жени", препоръчва лекар Адамеску.