Мания за диета

Прелиствах последните издания от диетичния раздел на книжарница. Това, което намерих за шокиращо, беше, че въпреки факта, че почти всички бяха пълни със списъци със „забранени храни“, всеки от тях имаше лозунга „Това НЕ е диета“. Нека започнем с изясняване на едно нещо:

Манията отслабване

Диета е всяка диета, която се стреми да упражнява външен контрол върху това какво, къде и колко ядете.

Диетите са спечелили лоша репутация през последните години и с право - изследванията показват, че над 90% от хората, които се опитват да отслабнат с диета, не успяват да го направят.

Всеки път, когато някой дойде и ми каже как са отслабнали с нова и страхотна диета, аз им казвам да се върнат след шест месеца, за да ми кажат същото. Ако той все още е доволен от теглото и диетата си, съм готов да го изслушам. За съжаление все още чакам някой да се върне.

Твърде много диети, твърде малко резултати

С над 25 000 издадени до момента диетични книги, много от които съдържат противоречива информация, не е чудно, че се чувствате объркани и дезориентирани.

Тези диети не само не работят, но много от тях са измами. Когато виждам известни личности, които са се борили с проблемите си с теглото, твърдейки, че последната модна диета им е помогнала изключително много (не знам как успяват да бъдат сериозни). В повечето случаи това, което всъщност направиха, беше да изпробват диета, да отслабнат и след това да възстановят теглото си за няколко месеца. След това опитаха друга диета, насърчиха и тази. И така, те се въртят в този кръг.

Ако не сте получили съобщението, имам предвид следното:

ЗАБРАВЕТЕ ДИЕТИТЕ! ЗАВИНАГИ.

Диетите по същество са уроци за това как да наддавате на тегло и да се чувствате зле, че сте се провалили.

Това, което никой не ви казва, е, че причината диетите да не работят, няма нищо общо с вас - а с човешката биология.

В изследване на човешкия глад по време на Втората световна война биологът Анчел Кийс установява, че намаляването на диетата на хората до полугладна сол води до симптоми на раздразнителност, намалена физическа издръжливост иобсесивно поведение, свързано с храната, включително, наред с други, лъжа, съхранение на храна и кражба.

В рамките на три месеца след полуголодането спря и хората отново успяха да ядат каквото си искат, мания техните за храна продължи. Много от тях също се хранеха осем пъти повече, отколкото преди началото на проучването. Звучи познато, не?

Този експеримент, описан в трактата Биологията на човешкия глад, публикуван през 1950 г., се счита за невъзможно да се повтори. В крайна сметка умишленото гладуване на някои хора би било мило и нечовешко. Но ето нещо интересно: дажбите за полугладуване в първоначалното проучване възлизат на около 1500 калории/ден - повече от позволеното в много от хилядите популярни диети.

Всичко това доказва, че лишаването от храна е най-лошият възможен начин за отслабване. И ако това, което правите, не работи, имате нужда от нещо различно.

Забелязах, че има 3 основни модела, които пречат на хората да достигнат желаното тегло. Описах първия модел по-горе. Това е първата статия от поредицата. Прочетете ги всички и вижте кой ви подхожда.