Няколко полезни съвета как да празнуваме великденските празници

Великден чука на вратата! Имам няколко съвета за запазване на здравето през този празничен сезон и особено за тези, които са гладували, от съществено значение е връщането към нормална диета да е прогресивно.

Заменете предястията или гарнитурите на основата на наситени мазнини, преработени храни, нишестета или тестени изделия със здравословно блюдо - билкови и/или сирене и зелена гарнитура, като източник на протеин (подробности за мезетата, основните ястия, десерти, съвети, ще намерите във Великденската брошура, която ще бъде налична скоро).

Пригответе кремообразни предястия - като хумус, коктейл от мезе от авокадо с аспержи, кокосово кисело мляко, смесено с къри на прах, мус от авокадо със скариди, яйцевиден аспик със зеленчуци и протеини и др. Добавете пресни зеленчуци, накълцани пръчици: целина, чушки, репички, моркови, броколи. Колкото повече цветове, толкова по-добре! Ако и вие изпитвате нужда от въглехидрати, можете да си приготвите домашни крекери с пълнозърнесто брашно, цвекло и студено пресован екстра върджин зехтин или дебели пръчици с моцарела и бадемово брашно. Сушените маслини и плодове като сушени кайсии и сушени смокини също са много вкусни за поднос с билки/сирене.

2. Сервирайте красиви салати.

Пролетта е най-доброто време на годината за приготвяне и наслада на леки салати. Помислете за добавяне на много зърнени храни, малко билкови протеини, малко семена и ядки и много цветни зеленчуци. Можете също така да добавите някои плодове, като манго или боровинки и семена от нар в салати на базата на леща, киноа.

3. Пийте Kombucha вместо алкохол.

Алкохолът може да се консумира умерено, но често по празниците можем да консумираме малко повече. Алкохолът не внася абсолютно никакви хранителни вещества във вашата диета и освен това може да означава допълнителни калории по време на празниците, особено ако се наслаждавате на повече от 1-2 напитки на ден. Открих, че комбуча е наистина приятна и здравословна напитка, богата на хранителни вещества.

4. Качество над количеството

Това е наистина приложимо, но особено за десерти и шоколад. Почерпете близките си и себе си с качествен десерт или торта, особено домашно приготвена, в ущърб на тави, пълни с десерти с по-ниско качество. Можете да изберете десерти с крема сирене, плотове от орех, плодове, покрити с тъмен шоколад, който съдържа ползи за здравето, особено тези, приготвени с какао от първокачествено качество с минимално обработени съставки. Какаото е отличен източник на антиоксиданти и магнезий.