"Ние сме това, което ядем." Специалистите ни казват какви опасности крие нашата храна с високо съдържание на мазнини

Ние сме наистина това, което ядем. Често чуваме този израз от лекарите, обикновено придружен от диетични препоръки. Специалистите ни казват какви опасности крие нашата храна с високо съдържание на мазнини.

Преди да преминем към преброяване на калориите, предлагаме експеримент за по-добро разбиране на понятието. Избираме тежък обяд, с пържола, пържени картофи, сосове и десертна торта. След такова хранене, какво мислите, че се случва, ако събирате кръв?

Фигуративните елементи на кръвта, тези, които дават червения цвят, се спускат всеки път в епруветката. И плазмата остава на повърхността. Това е 90% вода, но също така и минерални соли, протеини, въглехидрати и мазнини.

След висококалоричния обяд, който игнорира всички принципи на хранене, в епруветката ще идентифицираме голяма мазна маса. Което обикновено няма нищо общо с това. Това са циркулиращи триглицериди, които влизат в кръвта.

Прочетете също

Флоринда Неагу, лекар в Центъра за кръвопреливане Букурещ: "Тук имаме кръв, която най-вероятно няма да използвате. Няма да използваме горната част, защото плазмата е пълна с мазнини. Това е мазнина! Както казахте, изглежда млечно. Този, който дари, консумира много мазнини. Този контейнер е наполовина пълен с чиста мазнина "

45% от кръвта се състои от фигуративни елементи, които й придават цвят. В епруветка се утаява. Той се издига до плазмената повърхност, която съдържа 90% вода. Той циркулира мазнини, протеини и въглехидрати, получени от храната. И така, ние наистина сме това, което ядем.

Нормалният вид на плазмата е воден. Как водата става мазна? Просто!

След хранене, храносмилателният тракт отива сам по себе си. Той разгражда хранителните вещества и в крайна сметка те се абсорбират от кръвта в тънките черва. Ако сте дарили по-малко от два часа след този обяд, кръвта не може да бъде използвана.

След известно време на масата обаче цялата кръв, пълна с мазнини, се пренася в черния дроб. Сега в действие е най-голямата лаборатория, измислена от природата

Черният дроб ще преработи всички мазнини в кръвта. Ако може, т.е. ако е в перфектно състояние, черният дроб работи оптимално и в кръвоносните съдове ще останат само ограничени количества холестерол и триглицериди, мазнини.

Ако този орган се задави от храна с прекалено високо съдържание на мазнини или захар или работи слабо, или и двете, той ще остави големи количества мазнини в съдовете.

Как възниква атеросклерозата

Професор д-р Раду Войосу, първичен гастроентеролог: „По-умни от мен учени показаха, че само 10-15% от холестерола е. От кръвта, мазнините, поети от черния дроб, се трансформират в жлъчни киселини, складирани в жлъчния мехур. Те се връщат обратно в храносмилателния тракт нормално. И след това елиминирани във фекалиите. Нарича се рециклиране, явление, което се среща навсякъде в природата. Жлъчката се елиминира от жлъчния мехур, отгоре, когато ядете. "

Какво означава ниско съдържание на мазнини? Какво означава правилно хранене? Разбираме какво трябва да яде кръводарителят. И виждаме, че това не е нищо друго освен това, което всеки здрав човек трябва да консумира.

Флорина Неагу, лекар в Центъра за кръвопреливане Букурещ: „Препоръка ще бъде варено яйце (но не омлет), нездравословен хляб, обезмаслено сирене, постно месо и зеленчук от всякакъв вид.“

Яйце с хляб и салата. Сирене с хляб и салата или месо с хляб и салата. Едно нормално хранене е толкова лесно за съставяне.

За да видите как се обработва черният дроб, проверявайте годишно кръвните си мазнини. Нормални стойности, които показват, че черният дроб функционира нормално:

Общ холестерол: по-малко от 200
LDL холестерол под 130
Триглицериди под 150
HDL холестерол (добър холестерол) НАД 50.