Независимо дали зеленият чай е полезен за здравето или не?

3 септември 2019 | Новини

Може да се каже, че зеленият чай се превърна в тенденция. Приписват му се много ползи за здравето, от които фактът, че е мощен антиоксидант е най-известният. Но нали той е единственият, всъщност?

Изследователите са съгласни, че инфузията идва с някои плюсове, но изглежда не всичко, което се казва за зеления чай, е вярно. Храненето е наука и работи въз основа на тестове, а експертите казват, че те все още са в началото, за да направят ясен извод.

Прекрасни съединения на зеления чай

Потенциалните ползи за здравето на зеления чай произтичат от катехините, които са мощни антиоксидантни съединения на флавоноидите. Един конкретен катехин, известен като EGCG (Epigallocatechin Gallate), се намира в по-големи количества в листата на зеления чай, отколкото в черния или белия чай. Това съединение може да бъде дори по-силно от витамините С и Е, които сами по себе си са много мощни антиоксиданти. И този ефект помага да се предотврати разграждането на клетките.

Зеленият чай също има малки количества минерали, които са важни за здравето. Препоръчително е да изберете марка висококачествен зелен чай, тъй като някои от марките с по-ниско качество могат да съдържат прекомерни количества флуор.

Теории за ползите от зеления чай

Има много теории за ползите от зеления чай, една от които е, че чаят може да се използва успешно, за да се отърве от нежеланите килограми. По този начин, според проучвания, проведени в Калифорнийския университет, в рамките на отдела по хранене, кофеинът и катехините в чаените листа ще играят важна роля за ускоряване на метаболизма и обработката на мазнините. Необходимо е много голямо количество зелен чай, а също и внимателно наблюдавана диета, за да се определи загубата на тегло.

Зеленият чай също е свързан със здравето на сърцето. Проучване, проведено през 2018 г. върху извадка от над 80 000 китайци, публикувано в Journal of the American Heart Association, показва, че зеленият чай намалява лошия холестерол, LDL. Други проучвания показват, че същите катехини могат да намалят риска от инфаркт, да помогнат за отпускане на вените и да намалят възпалението.

Зеленият чай дори се свързва с намаляване на риска от някои видове рак, като рак на яйчниците. Но изявления на експерти през 2016 г. твърдят, че засега няма достатъчно доказателства, които да свържат консумацията на зелен чай с профилактиката на рака.

Освен това се говори, че зеленият чай помага да се поддържат мозъчните клетки млади. Изследване от 2014 г., публикувано в списание PLOS One, показва, че японците, които пият повече чай, имат значително по-малко влошаване на мозъчната функция, но изследователите не могат да изключат възможността субектите да имат други здравословни навици за поддържане на психическото и нервното здраве.

Изменение на това изследване е, че то се проведе в Азия, където хората са склонни да пият много повече зелен чай. Така че може да има големи разлики от западните популации.

Също така, начинът, по който се консумира зелен чай, може да намали благотворното му въздействие върху организма. Много западняци го пият с рафинирана бяла захар, превръщайки го в нещо не съвсем здравословно. Същото може да се каже и за добавяне на мляко към чая. Има дори някои изследвания, които твърдят, че добавянето на мляко към зеления чай блокира усвояването на антиоксидантите.

И така, зеленият чай се радва на широк спектър от ползи и въпреки че има някои резерви за всички, заключението от всички е, че ако искате да постигнете максимални ефекти, той трябва да се консумира като такъв, без никакви добавки.