Недохранването при възрастните хора - какви са причините и как можем да подобрим диетата си

Недохранването при възрастните хора е, за съжаление, много важен въпрос за здравето на възрастните хора. За съжаление, много от възрастните хора не се хранят правилно, поради липса на пари от твърде ниски пенсии, лоши грижи за възрастни хора в домове за възрастни хора, които имат лошо хранене или други причини. Често обаче недохранването при възрастните хора се случва при хора, които се грижат за себе си у дома, тъй като от определена възраст те вече не могат да се справят с ежедневните си домакински нужди.

Проблеми, причинени от недохранване при възрастни хора

С течение на времето недохранването при възрастните хора може да влоши съществуващите медицински проблеми, увеличавайки риска от храносмилателни, белодробни или сърдечни заболявания, отслабвайки имунната система и водещо до състояние на хронична умора, анемия, мускулна слабост (което може да причини падания от краката, сериозни наранявания или фрактури), психическо объркване, депресия и дори смърт.

Причини за недохранване

На пръв поглед причината за недохранването изглежда директна: твърде малко храна, диета, бедна на хранителни вещества, нарушена чревна абсорбция или проблеми с храносмилането, свързани със старостта. Често обаче причините за недохранване са по-сложни. Например възрастните възрастни сами (дори тези, които са енергични и се справят добре сами) често не готвят, така че често се случва типичната им вечеря да е само шепа пуканки или чаша чай. Също така пазаруването става по-трудно, което води до тенденцията да се храните по-лесно, но и по-бедно (като препечен хляб, студени зърнени храни или бисквити). По този начин диетата с ниско съдържание на хранителни вещества ускорява загубата на мускулна маса и сила и може да предизвика депресия, което е причина за намален апетит.

Физически причини за недохранване при възрастни хора:

- Хронични състояния инвалидизиращи, деменция и инсулт засягат способността на възрастните хора да пазаруват и готвят и причиняват намаляване на апетита, дори когато тези условия увеличават хранителните нужди на организма.

- Проблеми с дъвченето и преглъщането, зъбни проблеми и заболявания на венците могат да повлияят на вкуса на храната и да направят дъвченето почти невъзможно. В този случай пациентите консумират храни с висока хранителна стойност, което може да доведе до проблеми с храносмилането. Сухотата в устата може да се появи и при пациенти с Паркинсон (като страничен ефект от лекарствата), което може да повлияе на поглъщането на храна.

- скорошна хоспитализация - заболявания или операции могат сериозно да засегнат здравето на възрастните хора, като често водят до загуба на апетит, слабост и загуба на тегло.

- Проблеми с абсорбцията на хранителни вещества в червата (малабсорбция). При много възрастни хора в храносмилателния тракт може да настъпи намаляване на производството на храносмилателни ензими и киселини, което води до лошо усвояване на витамин В12, фолиева киселина, калций и желязо. Това е много сериозно, тъй като липсата на витамин В12 може да има опустошителен ефект върху нервната система, причинявайки опасна походка, мускулна слабост, замъглена реч и психоза (симптоми, подобни на тези при пациентите с Паркинсон и Алцхаймер). Други състояния като рак на стомашно-чревния тракт, възпаление на дебелото черво или диария също могат да повлияят на усвояването на хранителните вещества в червата.

- Лекарства - Много лекарства, често предписвани на възрастни хора (антидепресанти, лекарства за хипертония, остеопороза и др.), Могат да допринесат за недохранване, като потискат апетита, променят вкуса на храната или причиняват гадене и повръщане.

- намалена миризма и вкус - За много хора яденето означава комфорт и удоволствие и това може да бъде особено вярно за възрастните хора. Въпреки това, миризмата и вкусът намаляват с възрастта, крадейки храната до голяма степен от нейния вкус, което води до намаляване на апетита при тези хора. Трябва също да се отбележи, че някои лекарства (като антибиотици) и болестта на Алцхаймер намаляват вкуса и обонятелната чувствителност.

Социалните и психологическите причини, които водят до недохранване при възрастните хора:

- Ограничени доходи - Поради ниските пенсии, някои възрастни хора често са помолени да избират между закупуване на лекарства за лечение на техните заболявания и закупуване на храна. Следователно е възможно много пенсионери да гладуват, само за да могат да поддържат медицинската си терапия, но в крайна сметка те се влошават още повече поради недохранване.

- депресия засяга голям процент от хората на възраст над 65 години, възниква по причини като траур, самота, изолация, здравословни проблеми, липса на подвижност, други състояния като болест на Паркинсон, рак или диабет или лекарства.

- Намаляване на социалните контакти - самотният живот и самотата могат да доведат до депресия. Социалните контакти имат положителен ефект върху балансираното хранене, върху повишаването на морала и благосъстоянието, фактори, които допринасят за добрия апетит.

- Ограничителни диети - Поради различни специфични за възрастта условия, възрастните хора трябва да се съобразяват с определени диетични ограничения, като ограничаване на консумацията на сол, протеини и захари. Въпреки че тези диети играят важна роля при лечението на някои заболявания, те могат да направят храната безвкусна, фада, което ще доведе до още по-голямо намаляване на апетита. И накрая, недохранването се среща при възрастните хора. Поради тази причина някои диетолози препоръчват преосмисляне на ограничителната диета, ако тя може да попречи на правилното хранене.

Най-добрите 8 мерки за подобряване на диетата при възрастните хора

Въпреки че недохранването при възрастните хора е сложен въпрос, дори малките промени могат да доведат до съществено значение за здравето и благосъстоянието на възрастния човек.

1. Подобряване на вашата диета - За да се увеличи хранителната стойност на ежедневната диета е добре да насърчавате възрастните хора да използват здравословна и балансирана диета. Можете да ядете фъстъчено масло или друго масло на хляб или бисквити, пресни плодове (ябълки и банани) и много сурови зеленчуци. Други предложения включват добавяне на орехи или пшеничен зародиш към киселото мляко, добавяне на допълнителен яйчен белтък към омлета, ядене на сандвичи от разтопено сирене, супи, ориз или юфка.

2. Превръщане на диетите в атрактивни ястия много е важно за стимулиране на апетита. Използвайте лимонов сок, билки и подправки за приготвяне на салати или други храни. Яжте зеленчуци в различни цветове, текстури и температури, за да създадете разнообразие от храни. Ако загубата на вкус и мирис е проблем, могат да се опитат по-силни вкусове. Внимателното дъвчене може да увеличи удовлетвореността от храната, защото по този начин повече вкусови молекули влизат в контакт с вкусовите рецептори на езика. Можете също така да потърсите съвет от диетолог, който може да ви помогне да се научите да приготвяте по-апетитни храни.

3. Планиране на закуски между храненията може да бъде особено полезно за хора, които бързо се уморяват. Порция плодове или сирене, супена лъжица фъстъчено масло или дори млечен шейк за хора, които не са непоносими към глюкоза, могат да бъдат истински хранителни вещества и калории.

4. Използване на хранителни добавки - недохранените възрастни хора имат по-висок риск от дефицит на протеини, витамини В6, В12, фолиева киселина, ниацин, витамин D, калций и цинк. Добавките са важни, защото могат да помогнат за заместване на липсващите хранителни вещества, но трябва да се има предвид, че те не осигуряват необходимите протеини или калории и не трябва да стават заместител на храненето. Възрастните хора трябва да потърсят съвет от семеен лекар, преди да приемат някаква хранителна добавка.

5. Външна помощ - ако възрастният човек е много крехък, трябва да се наеме помощ в дома му, за да му помогне да приготви храната си. В този случай можете да се обърнете към специализирана медицинска компания, която предлага цялостни услуги за възрастни хора.

6. Участие на лекар - Членовете трябва да обсъдят със своя лекар за смяна на лекарства, които инхибират апетита и влияят на хранителния статус. Лекарят също трябва да бъде информиран, ако роднините или приятелите на възрастен човек забележат, че са отслабнали. Ако се подозира депресия, трябва да се съобщи на Вашия лекар. За проблеми с дъвченето е добре да се консултирате със зъболекар.

7. Храненето трябва да стане социален повод - Това може да бъде най-важната стъпка в борбата с недохранването, защото възрастните хора се чувстват по-добре, когато имат компания. Добре е възрастните хора да бъдат канени на вечеря възможно най-често или може да бъдат насърчавани да канят приятелите си на вечеря.

8. Редовно упражнение - Много възрастни хора, дори тези със сериозни здравословни проблеми, могат да се възползват от ежедневните упражнения. Те стимулират апетита, помагат за облекчаване на депресията и укрепват мускулите и костите.

Статията е документирана от: www.SfatulMedicului.ro

Написано от Д-р Фрунза Александру

Специалистите от клиника Dietalia №ica са до вас всеки ден. Разберете как можем да ви помогнем със съвети за вашата ежедневна диета: