Неактивни дрождени люспи (веган пармезан)

Неактивни дрождени люспи (хранителни дрожди) наречен веган пармезан са добър източник на витамини и комплекс В и минерали. Те са разрешени в чревната противоракова диета. За щастие!

Добавяме ги върху макаронени изделия без пшеница, с пресни зеленчуци или кълнове или в салати, зеленчукова храна и др. И се наслаждаваме на приятния им вкус.

Разбрах преди няколко години неактивни дрождени люспи когато Илеана е имала диета без млечни продукти, без пшеница, без яйца, без много ядки/лешници. Спестих много ястия, защото имат добър вкус без вегански ястия без мляко/сирене/сирене и носят витаминен комплекс (проверявайте етикета всеки път, за да видите с кои витамини от В комплекса е обогатен закупеният продукт).

Цитирам и превеждам приблизително за неактивните дрождени люспи в статията д r Меркола оттук.

" неактивните дрождени люспи са източник на качествен (веган) протеин и съдържат витамини от B-комплекс, аминокиселини и поне 14 минерала и 17 витамина

Често (не винаги) са обогатени с витамин В12 (моята бележка: този, който понякога липсва във веганската диета и трябва да бъде допълнен) "

На снимката: царевични тестени изделия със зехтин, неактивни дрождени люспи и конопени семена. Те бяха поднесени със салата.

Как харесваме неактивните дрождени люспи?

най-вече добавете директно върху макароните (варени макарони, отцедена вода, палачинки), върху които добавяме вид студено пресовано масло: лен, авокадо, маслини или коноп и др. и след това поръсваме (много люспи). Добавете пресни зеленчуци към пастата или сервирайте тестени изделия със зеленчукова салата, по желание
добавете към зеленчукова храна, директно за сервиране
над задушени картофи, поднесени студени с масло/майонеза, сос от броколи и неактивни дрожди
над закуската
Добавяме ги преди сервиране, не ни харесва вкусът им, ако са добавени преди няколко часа

В допълнение към съдържащите се микроелементи, той придава добър вкус на ястията, те се наричат вегетариански пармезан така че теоретично можете да ги поставите във всяка храна, в която сте сложили пармезан.

Вкусни са, но бих казал, не очаквайте вкуса на пармезана. Точно както растителното мляко е растителна напитка на основата на ядки/лешници и вода и няма вкус, подобен на животинското мляко, веган пармезанът няма същия вкус като животинското мляко.

Неактивните дрождени люспи са изчезнали от менюто ни за няколко месеца, може би дори година или повече (не си спомням точното време), защото в един момент някой ни каза да ги премахнем от диетата, ако има пренаселеност на кандида. в червата, защото това би довело до по-нататъшния му растеж. По принцип антикандидните диети са изключени: дрожди (хлебар, пивовар), мляко, захар, глутен и вероятно преведени от някъде или погрешно тълкувани, че неактивните дрождени люспи трябва да бъдат премахнати.

Факт е, че неактивните дрождени люспи са разрешени при диети срещу кандида и оставям под 3 източника, които подкрепят същото нещо, превеждайки частично отново от статията д-р Меркола, която препоръчвам да прочетете изцяло, за да разберете по-добре ползите от да има в диетата неактивни дрождени люспи но и за това как да го получите

Хранителната мая и бирената мая са вид дрожди, наречени Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae). S. cerevisiae има много приложения. Например може да се използва за приготвяне на хляб, бира или чай от комбуча. В тези случаи дрождите са живи, т.е. „активни“.

Маята, която купувате в допълнителна форма на изсушени люспи, от друга страна, е инактивирана. Това означава, че не можете да го използвате за приготвяне на бира или хляб, но също така не е нужно да се притеснявате, че консумацията им може да доведе до свръхрастеж на дрожди или инфекция в тялото ви. "

„Както неактивните дрождени люспи, така и бирените дрожди са вид дрожди, наречени Saccharomyces cerevisiae. Той има много приложения. Може да се използва за приготвяне на хляб, бира или чай от комбуция. В тези случаи маята е жива, активна.

Маята, която купувате под формата на люспи, е инактивирана. Това означава, че не можете да го използвате за приготвяне на хляб или бира и че също така не е нужно да се притеснявате да го консумирате, което може да доведе до увеличаване на организма или инфекции в тялото. "

На снимката по-долу са тестените изделия, приготвени по време на Коледа неактивните дрождени люспи, които консумираме в момента. Препаратът съдържа следните продукти, намерени в Biocorner:

Струва ми се, че се съчетават добре с кокосово кисело мляко, но Илеана предпочита прости макарони, с масло и люспи. Киселото мляко на снимката е кокосово кисело мляко Harvest Moon

Ето някои други статии, които съм чел за неактивни дрождени люспи. Надявам се вкусът да ви хареса и да ги изпробвате особено сега, когато много силната бариера, свързана с кандида, падна.