5 нискокалорични рецепти

Натрошен боб, овкусен с естрагон

Необходими съставки за естрагонови зърна:

1 кутия смесен боб (използвах обикновен консервиран Maxim’s) или домашен боб (но вече няма да е бърза рецепта)
1 скилидка чесън
половин чаша мляко
екстра върджин зехтин
куп пресен естрагон
сол и прясно смлян пипер

Приготвяне на натрошен боб, овкусен с естрагон:

Загрейте зехтина в тенджера и добавете счукания чесън, който варите за няколко секунди, за да придадете аромат на маслото. Отворете кутията, отцедете сока и изсипете зърната в тенджерата. Разбъркайте до горещо, след което изсипете всичко в чашата на блендера. Добавете топло мляко, едро нарязан естрагон, сол и черен пипер и дръжте композицията под блендер до гладка смес, но все пак можете да видите парчета естрагон и боб. Украсете с няколко естрагонови конци и няколко капки маслини и сервирайте с пресен хляб, евентуално пресен от фурната и добре изпечени домати.

Рецепта, предложена от блога blogculegume.ro

Печете с 40 скилидки чесън

Необходими съставки за печено пиле с 40 скилидки чесън:

пиле
2 зелени връзки
50 гр. Масло, напоено със стайна температура - използвах грес; свинско.
40 скилидки обелен чесън
100 мл бяло вино
2 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици сезонни зеленчуци; Използвах сушена мащерка и това е всичко

Как да приготвим печено пиле с 40 скилидки чесън:

Включете фурната и я загрейте до 180 градуса С.
Измиваме пилето и поставяме един от сноповете мащерка вътре в кутията. Намажете пилето с мазнина по цялата повърхност, отвътре и отвън, сол и черен пипер. Поставяме го в тавата, наоколо добавяме 40 скилидки чесън внимателно преброени Smile плюс втората връзка зеленина. Поставете го в горещата фурна и докато се пече (приблизително колко време отнема, вижте тук), от време на време отваряме вратата и го мажем със сока от тавата.
Когато е готово, извадете пилето и го оставете да се утаи малко, вкусовете и вкусовете.
През това време приготвяме соса: слагаме пилешкия сок на огъня, добавяме 100 мл вода, идваме и го варим, смачкваме чесъна, варим пет минути. Отцедете в тенджера, добавете зехтин, зеленчуци, подправете със сол и черен пипер. Нарежете пилето и сервирайте с прясно приготвения сос и останалите скилидки чесън. Които между другото са толкова луди безумни. Чудесно, хареса ми, ядох го и на препечен хляб.

Тази рецепта е препоръчана от блога casutalaurei.blogspot.ro

Пъстърва в папилот със зеленчуци

Съставки за пъстърва в зеленчукови рула:

над
магданоз
Лимон
кокосово масло (или масло)
маруля
лук
броколи
чесън
авокадо
сол
Лимон
пипер

Как да приготвим пъстърва в зеленчукови рула:

Почистената риба се осолява и в корема слагате цялата връзка магданоз и няколко резенчета лимон, след което я намазвате с масло и я слагате в джоб от хартия за печене.
Оставете го да се пече в горещата фурна за 15-20 минути.

Междувременно в тиган с горещо кокосово масло добавете лука, броколите и чесъна и гответе, докато цветята на броколите придобият ярко зелен цвят.
След това прехвърлете всичко в купа, в която добавяте нарязано на кубчета авокадо и няколко хрупкави листа от салата.

Подправете със сол и черен пипер (или люти люти чушки за допълнителен ритник) и добавете това чудо до ароматната риба.

Рецепта, препоръчана от блога amainbucatarie.blogspot.ro

Салата от риба тон и зеленчуци

Необходими съставки за салата от риба тон и зеленчуци:

150 г риба тон в масло
1 морков
малко парче целина
100 г царевица
лимонов сок
сол
пипер

Как да приготвим салата от риба тон и зеленчуци:

Морковът и целината се почистват, измиват и нарязват на тънки пръчици. Поставете в купа и добавете върху тях: царевица, риба тон, отцедена от малко масло, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране.
В салатата можете да добавите нарязан лук, ситно нарязан зелен магданоз или 2-3 супени лъжици майонеза.

Тази рецепта се препоръчва от блога truedelights.ro

Зеленчуци с храсти

Необходими съставки за туфинг зеленчуци:

зелена тиквичка тиквички
кубче соево сирене
нарязан морков
стрък лук или праз
4-5 гъби мур
2 скилидки чесън
2 филийки пресен джинджифил
Шипка сол
2 чаени лъжички сусамово масло
2 чаени лъжички соев сос

Как да приготвим зеленчуци с тофу:

Нарежете соевото сирене на парчета, накиснете гъбите във вода, нарежете тиквичките на кръгчета, а лука, чесъна и джинджифила нарежете на ситно и започнете да готвите. Загрейте олиото в уок и добавете лука, джинджифила и чесъна. Добавете морковите, след това тиквичките, гъбите, напоени и отцедени от вода, след това соевото сирене, разбъркайте и оставете на силен огън за 1 минута. Подправете със сол и соев сос, оставете за още минута на огъня и след това сервирайте.

Това е лека храна с красив цвят!