Насладете се на лятото - обогатете диетата си с пресни зеленчуци!

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Лятото е в разгара си, а зеленчуците и плодовете изглеждат по-разнообразни от всякога. Офертата е толкова богата и примамлива, че не можем да устоим! Диетата ни трябва само да спечели, ако през този период консумираме толкова много пресни зеленчуци и плодове.

Пълни с необходимите витамини и хранителни вещества, зеленчуците са много подходящи и удобни решения за стимулиране на нашето здраве. Не е трудно да увеличим количеството пресни зеленчуци и плодове, които консумираме ежедневно.

Можем да комбинираме плодове с купичка зърнени храни, можем да добавим пресни моркови към тестения сос или да избираме като гарнитури за лятна салата и като десерт сезонни плодове.

Ето как специалистите ни препоръчват да се обогатим с витамини и да увеличим количеството зеленчуци в диетата си:

1. Да имате винаги под ръка купа с плодове, в кухнята или в стаята за гости, от която да сервирате в движение;
2. Да купувате готови нарязани и почистени зеленчуци, така че да намалите времето за приготвяне и само да ги добавяте в салати и сосове;
3. Да купувате захаросани плодове, които да смесвате с пресни в различни плодови салати;
4. Задушете зеленчуците на пара в микровълнова фурна, за да запазите вкуса, аромата и енергийните си стойности.

За да увеличим вкуса на храната, можем да опитаме:

- Добавяне на ситно нарязани пресни зеленчуци към различни сосове, за ядене на сурови зеленчуци или пресни плодове с фъстъчено масло;
- Комбиниране на броколи с италиански дресинг за салата и смесването им с пармезан, за да се получи възможно най-интересен сос;
- Печете плодове и зеленчуци, за да им придадете специален вкус. След това те могат да бъдат поръсени със зехтин и могат да бъдат приготвени на вкус, във фурната или с различни сосове;
- Подправете салати с много зеленчуци, босилек, зехтин и лимонов сок;
- Приготвяне на десерти от зрели ябълки или круши, покрити с канела и мед за вкусен вкус.

Можем да започнем да обогатяваме диетата с малки стъпки:

- Добавяне на леки плодове, нарязани тънко на кисело мляко или зърнени храни;
- Обогатяване на всяко хранене с възможно най-цветни зеленчуци: чушки, домати, краставици, карфиол, моркови и маруля;
- Добавяне на грозде, царевица, стафиди, ядки или парченца ананас към различни салати от риба тон или пиле;
- Комбиниране на плодово кисело мляко с пресни плодове в блендер;
- Консумиране на вафли или плодови палачинки;
- Добавяне на повече пресни зеленчуци към тестени сосове, пица;
- Готвене на супи със зеленчуци, колкото е възможно по-разнообразно;
- Обогатяване на зеленчукови сандвичи (домати, краставици, зеле).