Насекоми, които могат да се ядат на масата

От кулинарна гледна точка има много насекоми които могат да се консумират под формата на храна, в определени ситуации. Например Би Би Си е съставил статистика и твърди, че тя съществува на земното кълбо около 1900 вида насекоми, които се ядат на масата в света, особено в Азия и Африка. Някои от нас, разбира се, ще намерят тази храна за отвратителна, особено за европейците, но в много части на Азия това е така хранителна наслада.

Около 2 милиарда души ядат насекоми ежедневно, както сурови, така и варени, а специалистите по хранене твърдят, че са много богата на протеини, фибри, здравословни мазнини и основни витамини.

Хората имат навика да ядат насекоми, особено в Азия, защото понякога има недостиг на други храни и много от тях се занимават със събиране и преработка. ядливи насекоми.

Ядливи насекоми - мравки

Колкото и отвратително да изглежда, фактът, че това е хранителната база за над една пета от населението, оправдава преглед на тези ядливи насекоми. Напр, мравки консумира се в Африка и Азия. Експертите казват, че 100 грама червени мравки съдържат 14 грама протеин, 48 грама калций, голямо количество желязо, необходимо за червените кръвни клетки, без въглехидрати.

Ядливи насекоми - Ларви на пчели и оси

Получават се 100 грама от около 1000 мравки, които трябва да бъдат събрани, съхранени, доставени и накрая обработени. От друга страна, скакалците и щурците са насекоми, които осигуряват храна за много милиони потребители. Скакалците имат добър вкус и могат да се консумират дехидратирани, като пуканки. Тези насекоми имат предимството, че са лесни за улавяне и се намират в огромни количества в райони, където имат местообитание.

Известно е, че пчелите и осите са много търсени в Азия, Африка, Австралия, Южна Америка и Мексико. Диетолозите твърдят, че ларвите имат сладък вкус, който идва от захарите, съдържащи се в меда. Според BBC ларвите са богати на протеини, но също така и на въглехидрати, толкова полезни за хора, страдащи от определени заболявания.

Ядливи насекоми - Скакалци

Също така, уловът на скакалци за хранителни цели може да донесе големи услуги на селското стопанство, особено след като е известно, че те напускат обширни насаждения в районите, към които мигрират.

Ядливи насекоми - Бръмбари

Бръмбарите са храна, намираща се в басейна на Амазонка и Централна Африка. Тези насекоми могат да бъдат добивани от тропически или екваториални гори, защото живеят в изгнилите дървета на дърветата или в неизползваните корени на дърветата.

Насекомите от този тип могат да бъдат пържени на въглища и също се консумират в стила на пуканките. BBC показва, че за бръмбарите експертите казват, че те съдържат повече протеини от всяко друго насекомо.

Ядливи насекоми - Пеперуди и молци

Пеперудите и молците също се ядат като храна, но се използват само ларвите на тези насекоми, особено в Африка. Експертите смятат, че тези ларви имат много хранителни вещества, много полезни за бременни жени, чийто организъм има недостиг на такива вещества.

Също така в Централна и Южна Америка има няколко вида много мазни и месести ларви, хранителна база за местното население.

Ядливи насекоми - морски охлюв

Ядат се и морски охлюви, но от това насекомо се ядат само яйца. Те се отлагат в големи количества върху листата и стъблата на водните растения. Яйцата се берат и продават за консумация и се консумират сурови в Мексико и Централна Америка.