Най-новите диети могат да ви помогнат да отслабнете?

Планирайте храненията си с прясна храна (Elena Schweitzer/Photos.com) Планирайте храната си с прясна храна

Извиненията да се отдадете на ядене на торти, пайове и други десерти свършиха! Новата година носи нов старт и нов фокус върху здравословното хранене и отслабването.

Има много храни, за които се твърди, че ви помагат да отслабнете и да се поберат в тесните ви дънки: „пълнозърнести храни“ и храни без глутен често погрешно се смятат за здравословна алтернатива на техните аналози, съдържащи глутен. Тези умело популяризирани здравословни храни наистина ви помагат да отслабнете и да станете по-здрави.?

Хранителните компании ефективно рекламираха своите хранителни продукти, за да привлекат купувачи. Рекламите използват убедителни маркетингови техники, свързани с диетата. Например една зърнена компания твърди, че заместването на две основни ястия с част от зърното им ще ви помогне да получите по-тънка талия.

Потенциалната загуба на тегло се дължи на драстичното намаляване на броя на калориите, а не на действителната хранителна стойност на храната. Яжте част от обезмаслено мляко, което е с 200 калории по-малко от типичната закуска с яйца и сандвичи със сирене, или порция чийзбургер и пържени картофи за обяд - което лесно може да надхвърли 500 калории - теоретично би ви помогнало да отслабнете.

Качеството на ястието, което замествате със зърнени храни, обаче е в най-добрия случай минимално. С ниско съдържание на протеини и фибри, тези зърнени храни не са добре балансирано хранително хранене.

Подобно погрешно схващане за отслабването е безглутеновите диети. Според списанието на Академията по хранене и диететика „Няма публикувани доклади, които да показват, че безглутеновата диета причинява загуба на тегло при хора, които не страдат от целиакия или не са чувствителни към глутен“.

Стратегическото популяризиране на продукти без глутен обаче доведе до идеята, че безглутеновите храни са по-здравословни от техните аналози, съдържащи глутен. Известни личности са помогнали за популяризирането на безглутеновата диета, като твърдят, че тази диета им е помогнала да отслабнат.

Какво представлява глутенът? Наистина ли е здравословно да го избягвате? Глутенът е протеин, който се намира в зърнените култури, като пшеница, ечемик или ръж. Тези, които трябва да се хранят без глутен, са хора, които страдат от целиакия или са чувствителни към глутен.

Целиакията е автоимунно заболяване, чиито симптоми като коремна болка, подуване на корема, газове или диария се усещат, когато се ядат храни, съдържащи глутен. В тези случаи диета без глутен може да помогне за облекчаване на стомашно-чревната болка, причинена от цьолиакия или чувствителност към глутен.

Въпреки това, за тези, които не страдат от целиакия или непоносимост към глутен, има някои последователни констатации, които показват, че яденето на пълнозърнести храни, които съдържат глутен, има ползи за здравето. Затова яжте пълнозърнести храни - пълнозърнест хляб, кафяв ориз и т.н...

Когато пазарувате в супермаркета, изберете цветни плодове и зеленчуци, като червени чушки, спанак или боровинки.

Поради постоянното запушване, причинено от неясни здравни претенции и непреодолими реклами, използвани от маркетинговите стратегии за хранителни продукти, как можем да изберем ефективна диета, която е едновременно питателна и адаптивна към всеки начин на живот?

Вместо да отделяте ценно време в опити да разчетете достоверността на здравния етикет върху етикет или да харчите допълнителни пари за хранителни тенденции, планирайте ястията си да включват пресни храни.

Като пример за лесен начин за използване на зеленчуци, препоръчвам да ги нарежете и леко да ги запържите. Добавете шепа горски плодове и няколко ядки за повече антиоксиданти, фибри и здравословни мазнини. По този начин ще се почувствате сити и доволни.

Пресните продукти са богати на витамини и минерали и имат по-малко калории от преработените и пакетираните храни. Това помага при отслабване и същевременно осигурява на тялото ви основни хранителни вещества. Започнете по-здравословна нова година с една промяна - добавете повече пресни продукти към кошницата си с храни и заменете пакетираната храна с пресни плодове и зеленчуци!

Caroline Leung е запалена по отношение на храненето и уелнес. Тя трябва да стане регистриран диетолог, след като завърши диетата си в Нюйоркската презвитерианска болница.