Можете да ядете яйца, ако имате здравен център за диабет

Можете да ядете яйца, ако имате диабет?

Яйцата са универсална храна и важен източник на протеини.

Американската диабетна асоциация счита яйцата за отличен избор за хора с диабет. Това се дължи преди всичко на факта, че голямото яйце съдържа около половин грам въглехидрати, така че се смята, че те няма да повишат кръвната Ви захар.

Яйцата обаче са с високо съдържание на холестерол. Едно голямо яйце съдържа почти 200 mg холестерол, но дали това влияе отрицателно на тялото е спорно.

Мониторингът на холестерола е важен, ако имате диабет, тъй като диабетът е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания .

Високите нива на холестерол в кръвта също увеличават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Но приемът на холестерол в храната няма толкова силен ефект върху нивата на кръвта, както се смяташе някога. Затова е важно всеки с диабет да е наясно и да сведе до минимум другите рискове от сърдечни заболявания.

Ползите от яйцата

Цялото яйце съдържа около 7 грама протеин. Яйцата също са отличен източник на калий, който подпомага здравето на нервите и мускулите. Калият също помага за балансиране на нивата на натрий в организма, което подобрява вашето сърдечно-съдово здраве.

Яйцата имат много хранителни вещества, като лутеин и холин. Лутеинът ви предпазва от болестта, а холинът се смята, че подобрява здравето на мозъка. Яйчните жълтъци съдържат биотин, който е важен за здравата коса, кожа и нокти, както и производството на инсулин.

Яйцата от пилета, които се движат по пасища, са богати на омега-3, които са полезни мазнини за хората с диабет.

Яйцата са леки и на кръста. Едно голямо яйце има само около 75 калории и 5 грама мазнини - само 1,6 грама от които са наситени мазнини. Яйцата са универсални и могат да се приготвят по различни начини, за да отговарят на вашите вкусове.

Можете да направите вече здравословна храна още по-добра, като я смесите с домати, спанак или други зеленчуци. Аз

Колкото и да са здрави в много отношения, яйцата трябва да се ядат умерено.

холестерол

Яйцата са имали лоши злини преди години, тъй като се е смятало, че имат твърде високо съдържание на холестерол, за да бъдат част от здравословната диета. Много неща се промениха оттогава. Ролята на диетичния холестерол, тъй като се отнася до броя на общия холестерол в кръвта, изглежда е по-ниска, отколкото се смяташе досега.

Фамилната анамнеза може да има много повече общо с нивата на холестерола, отколкото колко хранителен холестерол е в храната. По-висока заплаха за нивата на холестерола представляват храни с високо съдържание на транс-мазнини и наситени мазнини.

Яйца не трябва да се ядат в излишък, ако имате диабет. Настоящите препоръки предполагат, че човек с диабет не трябва да консумира повече от 200 милиграма (mg) холестерол всеки ден.

Някой без диабет или здравословни проблеми със сърцето може да консумира до 300 mg на ден. Едно голямо яйце съдържа около 186 mg холестерол. След като яйцето е изядено, няма много място за друг хранителен холестерол.

Изследвания Надежден източник предполага, че високите нива на консумация на яйца могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Въпреки че връзката е неясна, изследователите смятат, че прекомерният прием на холестерол, когато идва от храна за животни, може да увеличи тези рискове.

Тъй като целият холестерол е в жълтъка, можете да ядете белтъци, без да се притеснявате как те влияят на дневния ви прием на холестерол.

Много ресторанти предлагат алтернативи на яйчен белтък на цели яйца в техните ястия. Можете също така да купите заместители на яйца без холестерол в магазините, които са направени с белтъци.

Имайте предвид обаче, че яйчният жълтък също е изключителният дом на някои важни хранителни вещества за яйцата. Почти целият витамин А в едно яйце например се намира в жълтъка. Същото важи и за повечето холин, омега-3 и калций в едно яйце.

И така, какво ви трябва за закуска?

Ако имате диабет, трябва да ограничите приема на яйце до три седмично. Ако ядете само яйчен белтък, можете да се чувствате комфортно да консумирате повече.

Внимавайте обаче какво ядете с яйцата. Сравнително безвредно и здраво яйце може да бъде по-малко здравословно, ако се пържи в нездравословно масло или олио.

Бракониерството на яйце в микровълновата печка отнема само минута и не изисква допълнителни мазнини. Също така, не използвайте много често мазнини с високо съдържание на мазнини, богати на колбаси бекон.

Горещо варено яйце е удобна закуска, ако имате диабет. Протеинът ще ви помогне да останете здрави, без да увреждате кръвната си захар. Протеинът не само забавя храносмилането, но и забавя усвояването на глюкозата. Това е много полезно, ако имате диабет.

Наличието на постни протеини при всяко хранене и за случайни закуски е умен ход за всеки, който страда от диабет.

Точно както знаете съдържанието на въглехидрати и захар в различни храни, трябва да обърнете внимание на нивото на холестерола и наситените мазнини във вашата храна.

Ако това означава да превключите цели яйца на яйчен белтък или растителен протеин като тофу, е, това е просто разумен начин да се насладите на протеини и да намалите рисковете за здравето си до минимум.