Вашата страница за хранене

Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!

Винаги съм харесвал морковената торта. Когато чуете името за първи път, то не звучи като торта, но ви уверявам, че е торта и дори много вкусно. Този от Starbucks е много добър, но е прекалено сладък и има много калории. Затова си помислих, че ще направя по-здравословна версия без захар и бяло брашно.

270г пълнозърнесто брашно
1 пакетче бакпулвер
2 чаени лъжички сода за хляб
3 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка индийско орехче
1/2 чаена лъжичка сол
28 разтопено кокосово масло
3 белтъка
1 супена лъжица ванилова есенция
150 г гръцко кисело мляко
60 мл кленов сироп или мед
180мл обезмаслено мляко
270g настърган морков (4-5 средни моркови)

240г гръцко кисело мляко
250 г крема сирене
2 чаени лъжички кленов сироп или мед

О.режим още веднъж:

Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе 2 кръгли тави, в които да печете отгоре.

Намажете тавите с малко масло и ако знаете, че не са незалепващи, сложете хартия за печене, за да сте сигурни, че плотовете няма да залепнат.

В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и солта.

В друга купа смесете кокосовото масло, белтъците и ванилията. Добавете кленовия сироп. След това включете киселото мляко и разбъркайте, така че да получите състав без бучки.

След това добавете сухия състав и редувайте млякото. Започнете и завършете с брашното. В идеалния случай го добавете на 4 равни части. Накрая леко включете настъргания морков.

Разделете състава на 2 и ги поставете във вече подготвените тави. Печете на 180 градуса за 30 минути.

Междувременно подготвяме пълнежа.

Смесете киселото мляко, крема сиренето и кленовия сироп с пасатора. Трябва да получите много фин пълнеж.

След като плотовете се охладят, добавете половината от пълнежа върху първия плот. Поставете втория връх отгоре и поставете останалата част от пълнежа. Разстелете добре отгоре и по краищата. За декорация използвах малко настърган морков.

Хранителна информация (на порция - тортата, разделена на 12 парчета):

Калории	168
протеин	15
мазнини	6
въглехидрати	2. 3
фибри	4

Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!