Минерална вода и ефекти върху здравето

Минерална вода може да бъде както полезно, така и вредно за здравето, като балансът се определя от степента на минерализация.

Специалистите препоръчват да се консумира известно количество минерална вода, обикновена вода и изворна вода в общо количество най-малко 1,5-2 литра на ден.

Когато купувате минерална вода, трябва да обърнете внимание на степента на пълна минерализация и специфичния състав. Продукти с индекс на минерализация под 500 mg/l се считат за слабо минерализирани и са подходящи за ежедневна консумация (за сравнение изворната вода има индекс на минерализация около 80 mg/l). След отваряне бутилката минерална вода трябва да се консумира в рамките на 24-48 часа.

Минералната вода не е задължително газирана, има и негазирани минерални водни продукти. Въпреки че ободрява тонуса на нервната система и подобрява храносмилането, газираните минерални води увеличават стомашната секреция на солна киселина. Процесът на минерализация се случва, когато водата преминава през различни богати на минерали слоеве по пътя си от началото до земната повърхност.

Минералната вода се препоръчва особено през лятото, защото предотвратява дехидратацията: с повишаването на температурата в горещия сезон тялото ни се изпотява повече и изпотяването губи много минерали; консумацията на минерална вода компенсира загубите на минерали и поддържа обема в нормални граници. На същия принцип работят и специалните сокове, използвани от спортисти, които имат специален състав в електролитите. През лятото трябва да се избягват течности, които причиняват дехидратация: енергийни напитки, кофеин, сладки напитки.

Една от най-големите ползи от консумацията на минерална вода, богата на калциеви и магнезиеви соли, е намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания. По този начин твърдата вода е доказано защитен фактор за атеросклероза и исхемична болест на сърцето.

Минералната вода, богата на флуорид, предотвратява появата на кариес и остеопороза. В същото време се счита, че минералната вода притежава козметични свойства, поддържайки красотата на кожата и устойчивостта на косата.

Друго предимство на минералната вода е, че рискът от микробно или паразитно замърсяване е по-нисък от водата от чешмата и степента на абсорбция на калций е по-висока.

Наличието на сулфати предлага диуретични и слабителни свойства.

Когато е твърде силно минерализирана, минералната вода може да стане вредна за организма: насърчава появата на камъни (камъни) в бъбреците, увеличава вътресъдовия обем и стойностите на кръвното налягане. Излишъкът на минерали е особено опасен за кърмачета и малки деца (при които бъбречната функция е слабо развита), за възрастните хора (известно е, че след 50-годишна възраст около 1% от масата на функционалните нефрони се губят годишно) и за тези с анамнеза фамилни камъни в бъбреците. По този начин при деца не се препоръчва консумацията на минерална вода с индекс на минерализация над 120 mg/l или със съдържание на натрий над 20 mg/l.

Високият индекс на минерализация е вреден поради наличието на висока концентрация на Na йон (сол) - която е право пропорционална на обема и може да причини проблеми на сърдечно болните и тези с оточни заболявания (чернодробна цироза, бъбречна недостатъчност) и от наличие на калциеви соли - които могат да надхвърлят отделителната способност на бъбреците и се отлагат, за да образуват камъни в пикочните пътища.

Минералната вода се препоръчва в следните ситуации:

дефицит на минерали (калций, магнезий, флуор)
за намаляване на сърдечно-съдовия риск
храносмилателни заболявания (колит, жлъчни нарушения, запек)
урогенитално възпаление
диуретичен ефект (повишената диуреза е благоприятна за профилактика на камъни в бъбреците)
в козметиката, за маски и компреси с минерална вода

Има много видове минерални води: сулфурирани, сулфатирани, йодирани, алкални, железни, олигоминерални, хлоророзодни (солени) - някои от тях се използват за терапевтични цели в курортите в Румъния.

След изтегляне на значителни количества минерална вода, Националният орган за защита на потребителите проведе анализ на минералните води, достъпни за потребителите, резултатите от които са представени на b365.ro.

По този начин бяха анализирани 20 марки минерални води: Bilbor, Poiana Negri, Aqua Carpatica, Izvorul Minunilor (Stana de Vale), Keia, Dorna (Poiana Vinului), San Benedetto (Frizzante), Carpatina Forte (Izvorul Tosorog), Roua muntilor, Biborteni Forte, Stanceni, Hera, Tusnad, Bucovina, Borsec, Buzias, Perla Harghitei, Evian, Perrier, Vittel.

Резултатите показаха, че има разновидности на минерална вода, които могат да навредят на хора, склонни да правят пясък или камъни в бъбреците (Perla Harghitei, Tușnad, Borsec, Dorna, Aqua Carpatica, Biborțeni, Poiana Negri, Bilbor) или такива с високо кръвно налягане (Tușnad ) и марки, които надвишават техническите норми за определени показатели (Buziaș - нитрити, Tușnad - барий).