Всички статии в раздела „Последният час“

Местен

Мозъкът ни работи през цялото време. Дори когато спим, той има активност, поради което се нуждае от непрекъснато снабдяване с глюкоза - единственото „гориво“, което използва. Произходът на глюкозата обаче има значение при правилното й функциониране. С други думи, качеството на храната, която ядем (което води до глюкоза в края на биохимичните реакции на тялото), пряко влияе върху функционалността на мозъка и в крайна сметка върху нашето настроение.

Американският невролог Пол Д. Маклийн предложи модел, който да обясни еволюцията на човешкия мозък. Неговият модел стана известен като „Тринитарен мозък“. Той описа факта, че от еволюционна гледна точка имаме три различни неврокомпютъра, всеки със своя интелект, свое собствено усещане за света и свое собствено възприятие за времето и пространството.

Първата област на мозъка, описана от американския изследовател, е мозъкът на влечугите, който анатомично е подобен на мозъка на влечугите днес. Тази област на мозъка е напълно инстинктивна и има изключителна роля за осигуряване на оцеляването. Той регулира дишането, пулса, телесната температура и играе роля в реакцията „борба или бягство“.

Втората област е лимбичната система, изградена предимно от амигдала, хипоталамус и хипокампус. Тази част от мозъка управлява инстинктите и емоциите, като е по-висока стъпка в еволюционната скала. В лимбичната система сигналите се декодират според четири основни програми: страх, глад, агресия и сексуалност.

Третата област, идентифицирана от MacLean, е неокортексът. Той отговаря за хората, които говорят, пишат и превъзхождат мисленето. Тези горни зони на кората са мястото, където се проявяват безусловната любов, разум, логика. Те също така ни позволяват да създаваме нови идеи, да развиваме понятия като демокрация, но също така да разбираме математиката, да пишем поезия, да композираме музика, да създаваме произведения на изкуството, да мечтаем за свобода и да визуализираме нашето бъдеще.

Щедрост и състрадание се проявяват само когато префронталният мозък е в състояние да инхибира двата по-стари региона на мозъка. За да може то да създава такива специфични мозъчни връзки, е необходимо цялото тяло, и особено мозъкът, да бъде здраво, да бъде подхранвано с адекватни хранителни вещества, образовано чрез вътрешна дисциплина и освободено от емоционални травми, стрес и напрежение. Предвид това множество фактори се препоръчва ефективната терапевтична програма да съдържа терапевтични техники, които активират префронталния мозък и балансират функционирането на двете мозъчни полукълба, като влизат в алфа състоянието, в което мозъкът работи на честота между 9 и 14 Hz. . Освен това са показани терапевтични процедури, които да балансират функционирането на вътрешните органи и да освободят от тях негативните емоции, които са били соматизирани тук. Всичко това трябва да се основава на адекватна диета, която да подпомага лечебния процес на мозъка, емоциите и тялото.

Храненето и как влияе на психичното здраве са още по-важни в юношеството и напредналата възраст. Някои психични заболявания могат да започнат в юношеството, като период на бърз растеж, подчертано когнитивно развитие и емоционални сътресения, в които са затвърдени много от хранителните навици на бъдещия възрастен. На тригодишна възраст когнитивният спад е присъщ за този период, както и поради хранителни дефицити след лошо храносмилане и усвояване, дефектни зъби, които изискват неадекватен избор на храна, полипрагматизъм (използване на няколко лекарства едновременно) или социален статус -екарична икономическа.

Проучванията показват, че хората, които ядат диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба, морски дарове, яйца, ограничени количества червено месо и млечни продукти - осигурявайки витамини, минерали, омега 3 мастни киселини, незаменими аминокиселини и антиоксиданти - имат 25 до 35% по-нисък риск от депресия в сравнение с хората, които предпочитат западна диета, основана на промишлено преработени храни с високо съдържание на захар и наситени мазнини.

Западната диета, типична за американците, повишава възпалителния статус на тялото, който е един от биохимичните субстрати на повечето психични заболявания, а също така увеличава оксидативния стрес с последици за цялото тяло. При деца и юноши този тип диета е свързана с по-висок процент на ADHD, според проучване от 2017 г., проведено в Барселона.