МЕКСИЛИЧНА КАЗЕРОЛА С ПИЛЕ

СЪСТАВКИ

500 гр. Пилешки гърди, на кубчета
1 пакет сос фахита с ниско съдържание на натрий
4 чаши кафяв ориз, варен
1 чаша черен боб, изцеден и изплакнат
1 чаша царевични зърна, изцедени и изплакнати
½ чаша лук, нарязан на кубчета
1 чаша сос
¼ чаша кориандър, нарязан
Cup нискомаслена чаша настърган кашкавал (по избор)
Спрей от зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте фурната до 190 градуса. Сварете ориза и го оставете настрана. Напръскайте малко спрей в тигана. В купа покрийте пилето със сос фахита. Печете 25 минути. Смесете останалите съставки в голяма купа. Добавете свареното пиле и ориз в купата и разбъркайте. Разделете гювеча на четири съда за съхранение. Поставете в хладилника (можете да поставите допълнителните порции във фризера) или ги съхранявайте в хладилника. Когато дойде време за ядене, загрейте в микровълновата на среден огън за около 2 минути или яжте студено.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ *

За четири порции, на порция
Калории: 586
Протеин: 42 грама
Въглехидрати: 75 грама
Мазнини: 12 грама