Масло от черен дроб на треска и рибено масло: добри източници на Омега 3

Днес обсъждаме две различни хранителни добавки: масло от черен дроб на треска и рибено масло (океанско или дълбоко). Ако се чудите кой от двата е по-добър източник на Омега 3, прочетете тази статия, която съдържа съществена информация за уникалните ползи от тези мазнини.

Тези добавки идват от различни източници и като цяло маслото от черен дроб на треска може да се каже като специфичен вид рибено масло.

Ползите за здравето на тези масла идват от съдържанието на мастни киселини Омега 3, което е известно, че помага на много системи в тялото и предотвратява много заболявания.

Човешкото тяло не може да произвежда Омега 3 мастни киселини, затова трябва да ги включим в диетата си.

Източникът на тези масла

Както добре знаем, рибеното масло се извлича от месото на някои видове мазни риби, като херинга, риба тон, аншоа, скумрия и сьомга.

Маслото от черен дроб на треска (както можем да видим от името му) идва от черния дроб на някои риби от семейство Gadide, а именно треска (Атлантически, Тихия океан и др.). Най-често използваните варианти на масло от черен дроб на треска са атлантическа треска и тихоокеанска треска.

Предимства на рибеното масло

Експертите казват, че 30% от рибеното масло е чиста мастна киселина Омега 3. Имайте предвид, че рибеното масло е особено полезно в следните случаи:

- за възпалителни заболявания.

В същото време рибеното масло, което намираме под формата на хранителни добавки, може да бъде полезно и в други аспекти:

- подпомага развитието и функционирането на мозъка

- намалява обиколката на талията

- намалява възпалението и болката, свързани с ревматоиден артрит

- предотвратява състояния на психично здраве за хора с по-висок риск и намалява симптомите на шизофрения и биполярно разстройство

- допринася за здравето на кожата

- полезно при бременност, развитие на плода и кърмене

- подпомага правилното функциониране на черния дроб

Ползи от масло от черен дроб на треска

Съдържа високи нива на EPA и DHA (два вида Омега 3 мастни киселини), както и витамини А и D и има противовъзпалителни свойства.

Други ползи от маслото от черен дроб на треска, в сравнение с рибеното масло, най-вероятно се дължат на наличието на витамини А и D. Маслото от черен дроб на треска може да помогне на тялото по няколко начина:

- намалява болката, свързана с ревматоиден артрит

- намалява възпалението в тялото

- поддържат костната плътност

- насърчава мозъчната функция на плода, от матката

- намалява риска от диабет тип 1, когато се използва по време на бременност и при новородени

- подпомага функционирането на имунната система

- предотвратява нарушения на горните дихателни пътища

- повишава HDL холестерола с много малко проценти - наречен "добър" холестерол

- предотвратява отлагането на атеромни плаки в артериите.

Относно токсичността и съдържанието на живак

Проучване от 2009 г. се опита да определи съдържанието на живак и други устойчиви органични замърсители в капсули, пълни с рибено масло (морска риба) и черен дроб на треска от консервиране. Учените са се опитали да анализират тези продукти и да разберат дали те са безопасни за консумация.

Общият живак се определя чрез специален анализ. В капсулите, пълни с рибено масло, общите нива на живак са между 0,012 и 2,03 нанограма/грам. Всички 19 капсули рибено масло, анализирани за съдържание на метил живак, са под границата на откриване (т.е. тази минимална измерима концентрация).

Какво да имате предвид: най-високите концентрации на общ живак са открити в черния дроб на треска (в консерва те са 0,223 нанограма/грам).

Максималният процент на метил живак в общата концентрация на живак е открит в проба от черен дроб на треска (друга консерва).

Консумацията на капсули с рибено масло и черен дроб на треска се счита за безопасна и учените казват, че трябва да се насърчава. В селототрябва да разгледаме източниците, от които получаваме Омега 3 мастни киселини, за да се избегне възможно отравяне с живак. Според цитираното проучване тресковото масло може да бъде по-интоксикирано с живак и други замърсители от "семейството" на живака, отколкото морското рибено масло, което съдържа много малки количества от този метал.

Експертите казват също, че някои компании за добавки тестват маслото от черен дроб на треска за чистота, докато други не го правят, затова се препоръчва да изберете по-безопасен източник на Омега 3, ако искате да изберете тези мастни киселини, за че те идват от по-качествен източник и не представляват рискове.

Със или без витамини?

Въпреки че маслото от черен дроб на треска също съдържа витамин D, проучванията показват, че има малко по-висок процент живак, така че определени категории хора (пациенти) трябва да го избягват. Но можете да намерите на пазара хранителни добавки с Омега 3, получени от океанско рибено масло, с добавка на витамин D, което увеличава техните ползи за здравето.

Ако не искате да приемате масло от черен дроб на треска, тъй като нямате дефицит на витамин А, можете да приемате капсули, които съдържат само рибено масло и витамин D.

Защо да изберете масло, получено от малки риби?

Основните токсини, открити в рибите, са живак, диоксини и полихлорирани бифенили. Количеството токсини зависи от вида на рибата и откъде идва. Големите риби, разположени по-високо в хранителната верига, обикновено имат по-високи нива на живак в сравнение с малките риби и следователно маслото, получено от дребни риби, съдържа по-малко токсини.

Да запомня!

Най-добре е да приемате само едно от тези масла, а не и двете едновременно. И двете масла имат предимства от количеството Омега 3 мастни киселини, а маслото от черен дроб на треска също съдържа витамини А и D.

От друга страна, имайте предвид, че сьомгата е една от най-богатите на Омега 3 храни, така че добавките, съдържащи това рибено масло, са отличен източник на мастни киселини. И сардините, и аншоа са в списъка с храни, богати на Омега 3. Ако имате диета с твърде ниско съдържание на хранителни вещества, попитайте Вашия лекар дали трябва да приемате добавки Омега 3.

По принцип и двете масла се считат за безопасни, но имайте предвид, че все пак ще трябва да говорите с Вашия лекар, преди да приемате добавки с рибено масло или масло от черен дроб на треска.

И двете могат да причинят незначителни странични ефекти и могат да бъдат противопоказани при някои пациенти.

Говорете с вашия педиатър, преди да приложите някое от тези масла на детето си. Освен това, ако страдате от сърдечно заболяване или кръвно заболяване, трябва да попитате Вашия лекар дали можете да приемате рибено масло или масло от черен дроб на треска, за да сте сигурни, че няма взаимодействия с каквито и да е лекарства, които приемате. вече вземате.

Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !