Мармалад, сладко от дюли без захар (за по-малко от 15 минути!)

Търсих дали има такава рецепта сладко от дюли без захар и за мое учудване не го намерих. Затова прилагайки същите принципи като другите здравословни рецепти, направих тест, който за моя радост завърши успешно.

Ето съставките (които могат лесно да бъдат умножени при необходимост) на тестовата рецепта:

Стъпка 1: За сладко от дюли без захар

Измийте и обелете кората от ябълка и дюля и гръбначния стълб.

Стъпка 2: Приготвяне на сладко от дюли без захар

Натрошете ги на няколко парчета, за да пасват на кухненския робот с S-ножа и мелете добре, докато се смачкат. Ако нямате кухненски робот, можете да използвате рендето.

Стъпка 3: Как да направим сладко от дюля и конфитюр (все още без захар!)

Поставете гърне с двойно дъно на слаб огън (за предпочитане върху метална или плочка или керамична противопожарна защита). Сложете сместа в тенджерата. Добавих малко вода, за да не лепне (около 20-30 мл). Разбърквах се от време на време. Накрая казах, че вече не пипам тенджерата и оставям да заври и ще дойда по-късно. Около 15-20 минути след пристигането ми вече беше направено. Разбърках малко и добавих 3 чаени лъжички лимонов сок. Ето резултата:

Желираща паста, която желира по-добре, докато я смесвате.

Стъпка 4: Използвайте блендера за паста за конфитюр, за да направите сладко от дюли без захар!

Поставих малко с пасатора върху сладкото и получих паста (мармалад), която сложих в буркана.

За дългосрочно съхранение се вари при Бейн Мари 40 минути и оставете да се охлажда постепенно на ден, покрито с одеяло.

От това количество излезе буркан.

Това е диетично сладко от дюли, много подходящо за тези, които са на диета и искат да отслабнат.